Китайская кухня не перестает меня удивлять своей оригинальностью и нетривиальностью вкусов!!! Огурцы я готовлю далеко не первый раз, но этот рецепт меня покорил... В первую очередь простотой приготовления, а во вторую уже своим интересным вкусом:) Получилось очень необычно, сочно и ароматно! Обязательно попробуйте это оригинальное блюдо и…

Есть поверье, что самый вкусный форшмак готовят в Одессе. Он является кулинарным символом этого украинского города. Форшмак — настоящая одесская кухня. Одесситы переводят слово «форшмак», как «прежде вкуса». Да, в Одессе считают, что сначала был форшмак, а потом вообще возник какой-либо вкус. Форшмак — еврейская закуска, которая готовится…

В Турции, наравне с томатной пастой, очень часто используют в приготовлении блюд перечную пасту. Она бывает «сладкая» - только из болгарского красного перца и «острая» - с добавлением перца чили. В составе biber salçası - только перец, соль, и ещё некоторые добавляют немного оливкового масла. Перечную пасту добавляют в жаркое, различные рагу,

Терпкие грецкие орехи и пряная кинза шикарно дополняют вкус обжаренных овощей. А чеснок и ароматные специи придают блюду пикантные нотки. Приготовление Баклажаны нарежьте небольшими кубиками и посолите. Обжарьте в 2–3 приёма на масле до золотистой корочки — на это уйдёт 5–6 минут. Грецкие орехи и кинзу мелко нарежьте. Чеснок пропустите…

Всем приветос! Сегодня мы с вами сделаем тесто для пельменей и фарш для пельменей своими руками. А ещё сделаем вкусный соус для пельменей. Готовы приготовить вкуснейшие пельмешки? Собираемся с силами и начинаем! Для начала сделаем тесто! Я его замешивал в хлебопечке, но вы можете потратить чуть больше сил и времени и замесить своими руками.

Открываем дальше такую знакомую и незнакомую украинскую кухню. Вареники с маком, также как и вареники с ягодами (вишня, земляника и т.д.), как и украинский борщ относятся к аутентичной украинской кухни. Но нужно сказать в отличии от вареников с вишней, это блюдо в советский период не обрело такой популярности и не все знают о его…

В Грузии существует несколько разновидностей хачапури, а не только лишь одна. Лично мне, кроме всеми любимых лодочек с сыром и яйцом (хачапури по-аджарски), знакомы ещё хачапури по-имеретински и хачапури по-мегрельски. Сегодня я хочу показать вам последнюю. В чём особенность мегрельских хачапури? Это не лодочка, а лепёшка с начинкой из

Если вы бывали на Кавказе, то наверняка пробовали в гостях или в кафе закуски с баклажанами, коих там существует неимоверное количество. Все они вкусные, ароматные и красивые, но эти «баклажаны по-абхазски» полюбились и запомнились мне больше всего. Классические обжаренные до золотистого цвета тонкие пластинки баклажана с орехово-пряной

Селедка с хлебом — популярнейшая уличная еда в Голландии. Даже в Амстердаме такие бутерброды очень популярны и продаются буквально на каждом углу. Хотя кроме сельди сюда добавляют только лучок, огурчик и зелень. А местные и туристы за этими сэндвичами просто выстраиваются в очереди, несмотря на цену в 3,5 или даже 4,5 евро. Считается, что…

Были с друзьями на отдыхе на природе, они приготовили и взяли с собой вкуснейший сладкий перец в ароматном соусе "по-армянски". Мне очень понравился этот рецепт и я попросил друзей рассказать, как он готовится, чтобы приготовить так же дома. Для вкуснейшего перца "по-армянски" я беру ароматный летний перец разных цветов 7-10 штук, тщательно

Недавно мне посчастливилось побывать в Грузии — стране невероятных пейзажей, глубокой культуры и гостеприимных людей. Безусловно, не влюбиться в это место просто невозможно! Там прекрасно всё: от старых церквушек, дышащих историей, до национальных песен. Обойти стороной грузинскую кухню невозможно даже при большом желании. Особенно мне…

Мягкая лепешка из пшеничной муки с оливковым маслом и специями получается мягкой, ароматной, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Такой хлеб можно отламывать руками, его удобно брать с собой на пикник или на работу. Ингредиенты Мука пшеничная 500 г Базилик сушеный 1 ч.л. Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Оливковое…

Наверняка каждая хозяйка уверена, что сделать греческий салат не труднее, чем нарезать всеми любимый оливье. Однако практика показывает, что правильный греческий салат, который постоянно едят в Греции, сильно отличается от того блюда, которое мы называем греческим салатом. В чём же различия? Сегодня редакция «МирТесен!» поделится

Национальная грузинская кухня — это яркий калейдоскоп красок, ароматов и вкусов, пробуждающий теплые радостные чувства, а вместе с ними — небывалый аппетит. Предлагаем вспомнить любимые грузинские блюда. Овощная палитра Одна из особенностей приготовления и рецептов блюд национальной грузинской кухни — изобилие овощей, зелени и приправ.

Сырники — простое и вкусное блюдо на завтрак. Приготовление сырников занимает минимум времени, а ингредиенты для них найдутся в каждом доме. А сегодня немного отойдем от традиционного рецепта и расскажем, как делать сырники без творога по итальянскому рецепту. Итальянские сырники без творога Итальянский шеф-повар Марко Черветти с

Вариация грузинского блюда «Оджахури» - очень вкусное мясо с картошкой и луком на сковороде. Ингредиенты: Мясо (я готовила из свиного ошейка) – 700 г Картофель – 1 кг Лук – 4 шт. (400 г) Чеснок – 1-2 зубчика Соль, черный молотый перец – по вкусу Молотый кориандр – 1 ч. л. (без горки) Петрушка – 1 небольшой…

Угощайтесь вкусными и полезными фаршированными кабачками по-гречески! Вся изюминка и оригинальность этого блюда в лимонно-яичном соусе, который так же придает пикантности и свежести вкусу!!! Подаются как самостоятельное блюдо))) Обязательно попробуйте! Угощайтесь!!! Ингредиенты: 6-7 небольших молодых кабачков (желательно небольшие

В издательстве «КоЛибри» вышел сборник рецептов лучшего итальянского мороженого, составленный Джейкобом Кеннеди — одним из ведущих рестораторов Лондона. Мы выбрали для вас рецепты джелато, которое растопит сердце любого, а телу принесет долгожданную прохладу. Лимонная гранита Лимоны — из тех редких фруктов, которые хороши круглый год: они…

За столетия до того, как картошка оказалась на русской кухне, ее заменяла простая репа. Этот традиционный рецепт репы универсален, ведь ее можно подавать не только как отдельное жаркое, но и как салат или гарнир. Для рецепта возьмем 750 грамм репы, 300 грамм лука, соль и перец по вкусу, а также 3 лавровых листа, 100 миллилитров воды и укроп.

Что может быть лучше летнего вечера на дачной веранде или на городском балконе — с чаем и пирогом из свежих ягод? Сегодня мы предлагаем вам испечь пай — очень ягодный и очень нежный пирог с хрустящей корочкой, который обожают американские дети (да и взрослые). И это тот случай, когда нам с ними вообще не о чем спорить. Шедевр американской…