Сейчас много обсуждают некоторые незаменимые питательные вещества, витамины и минералы, такие как витамин D и омега-3 жирные кислоты. Но в последнее время исследователи начинают признавать, что упускают из виду один витамин, значение которого зачастую понимается неверно. По сути, значительная часть населения испытывает недостаток этого…

Гении маркетинга сыграли с нами злую шутку. Очень многие думают, что питаться правильно, полезными продуктами — это очень дорого. Все потому, что под ПП-продуктами люди понимают ягоды годжи, семена чиа, киноа, орехи макадамия. Дорогие овощи, фрукты и зелень, элитные сорта мяса, вроде охлажденной телятины, конечно, жирная красная рыба.

Молоко и минеральная вода вредны! А жареное и шоколад — наоборот! Узнайте всю правду о еде, и питаться правильно вам будет гораздо легче. Молоко укрепляет кости Сколько стаканов молока было выпито под предлогом того, что оно содержит кальций, а значит, укрепляет кости! Шведский университет в Уппсале недавно…

Репутация у углеводов не очень хорошая. Они в большом количестве содержатся в хлебе и десертах, которые обвиняют в высокой калорийности и считают основной причиной набора веса. Люди, желающие похудеть, часто стремятся убрать из рациона чуть ли не все углеводы, называя их абсолютным злом. Но не все углеводы одинаково вредны. Такие разные…

Добавят энергии, здоровья и даже красоты! На излете зимы, когда все мы испытываем недостаток движения и солнечного света, особенно важно следить за своим питанием. В этот период большинство из нас испытывают дефицит важных витаминов и микроэлементов. Рассказываем, в чем мы нуждаемся в первую очередь и какие продукты помогут восполнить…

Не секрет, что организму для полноценного функционирования нужны химические элементы в достаточном количестве. К числу полезных минералов относится кальций, который содержится, прежде всего, в костях и зубах любого человека. Остальная часть приходится на кровь, органы и ткани. Дефицит кальция приводит к развитию остеопороза, а у маленьких…

Почему рыбий жир должен растворять пенопласт? Все знают, что омега 3 жиры, или рыбий жир, очень полезны для здоровья. Но как определить их качество? В вопросе, как выбрать хорошие омега 3, можно услышать два противоположных мнения. И оба они касаются так называемого пенопластового теста. Как раз на эту тему появилась байка о том, как

Что может быть проще куриного бульона? Его может приготовить даже человек, никогда не стоявший у плиты. Но это блюдо, которое традиционно считают примитивным, имеет немало секретов. Да, бульон не сражает наповал своим вкусом, но при этом он имеет древнюю историю и спас множество жизней. Его даже называют «еврейским пенициллином» и это вовсе…

Этой фразе уже более 2,5 тысяч лет: впервые ее употребил Гиппократ (тот самый, кого еще называют отцом медицины). Тогда он учил, что от правильного питания зависит функционирование всего организма, и ведь сегодня многие врачи и диетологи придерживаются того же мнения. Так разберем, что же нужно есть, чтобы добиться красивой и здоровой…

Чаще всего бергамот встречается в чае, парфюмерии и ароматерапии. Чем он полезен и может ли навредить здоровью — рассказываем в статье Материал прокомментировали: Наталия Тананакина, врач-эндокринолог АО «Медицина» (Клиника академика Ройтберга), к.м.н.; Ольга Калинина, врач-дерматолог, косметолог, нутрициолог (Nutritional Therapist, CPD,…

Этот рецепт совсем не нов и стал набирать популярность еще во времена СССР. Его автор - выдающийся советский медик, который благодаря многолетним наблюдениям смог заметить некоторую разницу в реабилитации своих подопечных. Академик Николай Амосов заметил, что восстановление даже после тяжелых манипуляций идет быстрее, если люди едят

Ими легко отравиться. Об опасности грибных консервов предупредил в интервью радио Sputnik терапевт высшей категории, токсиколог, научный журналист Алексей Водовозов. Некоторые виды домашних консервов способны приводить к серьезным отравлениям. Например, грибы могут содержать ботулотоксин На грибах могут оставаться частички почвы с…

Комбуча, он же чайный гриб, популярен во всём мире. Многие считают, что он обладает целительной силой, другие же относятся к нему настороженно. Агентство РИАМО составило интересные факты об этом напитке и выяснило, стоит ли его опасаться. Факт 1. Чайному грибу тысячи лет. Он был известен ещё в Древнем Китае, а в России получил известность

Пиво на протяжении многих веков является важной составляющей рациона человека. Помимо воды, этот напиток содержит немалое количество витаминов и питательных веществ. Поэтому пиво всегда было в составе солдатского и морского рациона, а при Елизавете I в Англии им даже выплачивалась часть жалования придворных дам при королевском дворе. Из…

Несмотря на то, что впервые манную кашу из пшеницы стали готовить в начале XIII века, блюдо это долгое время считалось весьма дорогим и даже изысканным. Например, приготовленную по особому рецепту сладкую гурьевскую кашу из манки подавали на праздничный стол дворянам, из нее делали десерты, кремы, муссы, в общем, манка считалась деликатесом.

Они точно есть у вас на кухне Давайте проверим, а не завалялось ли у вас в холодильнике натуральное лекарство от высокого холестерина Одним из главных факторов появления опасных заболеваний считается повышенный уровень холестерина. Именно он обычно становится причиной атеросклероза, когда на стенках сосудов появляются бляшки, сами сосуды…

И правда ли, что перец может прожечь желудок и навсегда уничтожить рецепторы Каждый из нас по-разному относится к острой пище. Кто-то обожает пощекотать нервы и вкусовые рецепторы, а кому-то тяжело есть даже слегка приправленные блюда. А как вообще влияет на организм острая еда? Есть ли польза от такого пищевого экстрима или же это только…

Магний невероятно важен для поддержки организма. Он регулирует мышечные сокращения, артериальное давление, а также поддерживает баланс сахара в крови и хорошее настроение. В целом, этот минерал принимает участие в большинстве ферментативных реакций. Поэтому обязательно стоит следить за тем, чтобы потреблять достаточное количество магния для…

В советских учреждениях, таких как детские сады и школы, дети питались в столовых. При этом, разнообразие питания в советских учреждениях могло сильно варьироваться. В некоторых учреждениях питание было довольно скудным и малообразным из-за ограниченных возможностей. В других учреждениях, особенно в более крупных городах, питание могло быть

Каша — мать наша», «Кашу маслом не испортишь», — восхваляют русские народные пословицы знаменитое старинное блюдо. Во все времена кашу, да еще сдобренную кусочком сливочного масла, считали царицей стола. И они были правы! Редакция «Едим Дома» расскажет о «золотой» пшенной каше, ее полезных свойствах, тонкостях приготовления и значении в