Рецепт огурцов с кетчупом чили мне дала моя свекровь. Мы с мужем поженились летом. Где-то через пару дней она пришла к нам в гости. Почти с порога она торжественно вручила мне вырезанный кусочек из газеты, на котором был написан рецепт. В нагрузку к нему она также принесла ведро огурцов. Было сказано, что муж такие огурцы очень любит, потому

Маринованный чеснок в банках скорее всего легко заменит на столе любые другие привычные соленья: после обработки он сохраняет все витамины, зато теряет горечь и становится мягче и вкуснее. Приготовленный таким образом чеснок может пойти и в салаты, и просто на стол как отдельная закуска. Ингредиенты: Чеснок 600 гр Вода 500 мл Соль 1 ч.л

Есть экспресс способ приготовления малосольных огурцов. Понадобится кило некрупных желательно огурцов. И обязательно, что называется «молодых», в общем, не перезрелых. Замечу, что чеснок – опция желательная, но не строго обязательная. Тут надо исходить из «по вкусу» и «по потребности». Кончики у огурцов обрезать, сложить их в пакет,

Заготовьте вкуснейший, свежий, сочный салатик на зиму — и сохраните вкус лета! Все ингредиенты простые и доступные в летний сезон. Ингредиенты: 1 кг перца «Ласточка»; 700 гр. огурцов; 1 кг репчатого лука; 2 кг помидоров; 1 острый перец (по желанию — можно больше, можно не добавлять); 1 целая головка чеснока; 2 пучка…

Сколько б я ни приготовила этого варенья из смородины, оно заканчивается раньше всех. Это варенье ещё называют «восьмистаканник», так как и сахара, и ягоды идёт по восемь стаканов. Мои подружки, которые делают его только так, называют "дрожжалка". А делать его стали так все, кто попробовал его у меня. Благодаря большому содержанию пектина

Многими любимый малиновый конфитюр со свежеиспеченной булочкой — то, что доктор прописал. Такое полезное лакомство с ароматным чаем, несомненно, поможет поднять тонус организма, когда придет холодная пора. Потому летом стоит подумать наперед и закрутить как можно больше банок натуральной вкуснятины. Джем из малины обязательно понравится…

Практически в каждой семье есть свой фирменный рецепт консервированных огурцов. Сколько положить соли, какие добавить пряности, как сохранить огурчик хрустящим? Если вы пока не обзавелись собственным рецептом, предлагаем выбирать - рецепт огурцов на любой вкус. Рецепт 1. Огурцы соленые классические (в бочке) 200 г листьев черной…

Приготовьте потрясающее арбузное варенье из корок — это очень вкусно и просто! Напоминает мармелад или жевательные конфетки с арбузным вкусом. Подготовьте 1,5 кг очищенных от зелёной корки кусочков. Нарежьте на некрупные кусочки. Засыпьте 2 ст. л. соды, залейте водой, накройте крышкой. Оставьте на ночь. Утром промойте, переложите в…

Клубника, или садовая земляника, – одна из самых популярных ягодных культур в мире. И неспроста: она не только невероятно вкусна, но и полезна для здоровья, поскольку содержит большое количество витаминов, минералов, клетчатки, а также пектин, флавоноиды и органические кислоты. Из клубники можно приготовить не только варенье и компот, но и…

Если у вас хороший урожай черешни, то приготовьте из неё джем. Он получается очень густой без каких-либо загустителей — крахмала, агар-агара и т. д. Приготовить его легко и просто! Возьмите 500 гр. черешни без косточек, разделите на две части. Одну часть перебейте погружным блендером. Отправьте ко второй в кастрюлю. Засыпьте 300 гр.

Чуть ли не каждый день готовит нам новые испытания: то сахар с полок пропадет, то крупы, то соль. Теперь же в некоторых регионах кратно взлетела цена на закаточные крышки! В преддверии сезона консервации хозяйки задались вопросам, как можно сэкономить. Можно ли найти замену закаточным крышкам, или же есть способ использовать их повторно?

Приготовьте арбузный мёд — оригинальный рецепт, который сразу привлекает внимание хозяюшек. Его очень вкусно есть с блинами, оладьями, да и просто так с чаем! Один арбуз порежьте на кусочки. Блендером измельчите до однородности. Сок процедите через марлю. Поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума. Варите 2

Наслаждаться вкусом сладкой кукурузы можно круглый год. Для этого необходимо знать очень просто способ консервации, благодаря которому кукуруза идеально сохраняет свой вкус. Консервированная с солью и сахаром кукуруза может храниться в прохладном месте два года. Подготовьте кочаны кукурузы: срежьте верхнюю и нижнюю части. Уложите кочаны в…

Джем из абрикосов — чудесное напоминание о лете в разгар зимы. Что может быть лучше, чем посиделки за чашечкой чая с домашним фруктовым лакомством холодным вечером? Если вы представили себе эту картину и улыбнулись, пора заготавливать на зиму абрикосовый конфитюр. Его можно использовать в качестве начинки для пирожков или же просто

Знаменитые маринованные помидоры по-болгарски легко заменят на столе любые другие соленья. Все потому, что такие помидоры закрываются по банкам в особой «зеленой шубе»: овощном соусе-маринаде с добавлением острого перца и целой россыпи ярких вкусов. В каждом помидоре делаем несколько отверстий тонкой зубочисткой и затем перекладываем их по…

В мифы о том, что в варенье сохраняются витамины, давно не верю. После варки даже вкус ягод меняется. Для меня это скорее десерт. Поэтому в последние несколько лет основную часть плодов замораживала. Только с клубникой такой способ тоже плохо работает. При разморозке она практически разлазится. Помощь пришла, откуда не ждали. Просматривая…

Очень вкусные и хрустящие огурчики получаются! От них просто невозможно оторваться, а в качестве закуски просто сказка, не успеваю поставить мужчинам на стол, все разлетается за считанные минуты! Рекомендую! Тем более, что уже начался сезон вкусных, молоденьких огурцов и цена уже приемлемая на рынке на них! Сегодня я поделюсь с вами

Черешня сейчас на вес золота, и повезло тому, у кого на участке растет это дерево. Портится черешня очень быстро, поэтому и заготовки из черешни надо делать незамедлительно, пока ягоды не пропали. Времена заготовок, когда еще была жива моя бабушка, мы часто ездили к ней в село на подмогу. Как сейчас помню: пока младшая сестра разрезает

Заготовьте в этом году немного клубничного варенья без варки. Это очень вкусно и полезно! Можно по такому же рецепту взять и малину. Возьмите клубнику к сахару в соотношении 1:1. Можно увеличить количество сахара до 1,5. Клубнику промойте, удалите хвостики. Слоями пересыпьте ягоду сахаром. Оставьте примерно 200 гр. сахара. Клубнику с

С появлением богатой витаминами зелени хочется не только полакомиться, но и заготовить ее впрок. Зелень можно сушить и отправлять в заморозку, но не только. Отличным вариантом заготовки на зиму станет  ароматный витаминный соус, который можно подавать к мясным блюдам, использовать для заправки салатов и даже добавлять в выпечку. Для…