Хозяйки нередко сталкиваются с трудностями, занимаясь выпечкой. У кого-то бисквит не поднялся, у кого-то подгорел или растрескался пирог. Спасти неудавшийся кулинарный шедевр в большинстве случаев вполне возможно. Если подгорел бок или низ Наиболее распространенная проблема при выпекании пирога — корж подгорел в духовке. Особенно огорчают…

Девайсы, которые превратят готовку в забаву. Желающих придумывать приспособления для упрощения жизни почему-то особенно вдохновляет кухня. Именно для нее создана масса различных приспособлений, которые облегчают участь хозяек. Но несмотря на огромное число уже существующих гаджетов, регулярно на рынке появляются все новые и новые. Удобный…

Если вы обожаете выпечку, но предпочитаете не новые рецепты, в которых можно потеряться, а классические, проверенные временем, значит, эта статья для вас. МирТесен предлагает приготовить воздушный бисквит, который можно использовать как основу для различных тортов, дополнив кремом или глазурью. На выбор – сразу 10 шикарных рецептов, поэтому

К сожалению, некоторые кулинарные традиции советской эпохи сегодня подзабыты, и на праздничных столах уже нет тех вкусных блюд Люди, которым довелось жить в СССР, с ностальгией вспоминают те времена. Советские семьи многие праздники отмечали в семейном кругу. Наряду с телевизором, по которому показывали фильмы, ставшие легендой

Многие граждане наверняка слышали о том, что некоторые хозяйки при варке мяса, курицы или дичи кладут к ней в кастрюлю небольшую стеклянную рюмку или даже стакан. Совершенно очевидно, что делается подобное не забавы ради. Так чем же может быть полезно помещение «посторонних предметов» в емкость для готовки? Варка мяса - дело…

Можно ли сделать карамельный попкорн дома? А как узнать, что масло достаточно горячее для жарки? На эти и другие вопросы мы ответим ниже! Также мы поделимся умными советами, которые сделают ваши кухонные хлопоты проще. Забудьте о десертных пиалах из хрусталя или фарфора, просто сделайте свои собственные из шоколада…

Купить хлеб, положить в шкафчик и благополучно забыть о нем? Любим, умеем, практикуем. И в таких случаях как никогда актуальными становятся рецепты с использованием черствого батона, которые уберегают его от попадания в мусорное ведро, а нас – от переживаний по поводу зря потраченных денег. МирТесен делится самыми популярными из них. Если

Если вы любите мандарины, то знаете, что после них всегда остается большое количество кожуры. Большинство любителей южного фрукта корки сразу выбрасывает. Однако существует немало других вариантов применения мандариновой кожуры. О них мы расскажем ниже. Для начала – о хранении кожуры. Есть два способа сохранить корки мандаринов: в…

Пищевая сода наверняка есть в каждом доме. Чаще всего хозяйки добавляют ее в тесто — как разрыхлитель. А вот о том, что полезные свойства соды могут пригодиться и в быту, и в домашней косметологии, и даже в народной медицине, многие наверняка даже не догадываются. Пищевая сода наверняка есть в каждом доме В кулинарии сода используется чаще…

Эту кашу даже император Александр Третий называл королевой десертов Знакомая многим россиянам гурьевская каша относится к категории отечественных национальных блюд. Готовится из нежной манки с вкусными добавками (орехами, цукатами, ягодами, фруктами и т.д.). Каша придется по вкусу тем, кто любит сладкое. Нельзя назвать эту кашу легкой в…

Любимое блюдо на завтрак - это сырники! Вся наша семья обожает их. Только я не любила готовить любимое блюдо, ну не получались они у меня. Казалось бы, ну какие тут могут быть сложности? Смешал несколько нехитрых ингредиента, пожарил – и готово. Но нет! А не тут то было, вечная проблема данного блюда. Сколько я рецептов перепробовала,

Легендарные советские блюда, которые раньше готовили почти все, а сегодня о них забыли Мода – дама непостоянная и очень изменчивая. Это относится абсолютно ко всему, в том числе и к еде. Если лет тридцать-сорок некоторые блюда являлись практически завсегдатаями каждого стола, то в наше время даже рецепты сохранились далеко не во всех семьях.

Октябрь - время созревания среднеспелых сортов белокочанной капусты, пригодных для квашения. Из них можно получить прекрасный результат, если выбрать проверенный рецепт квашеной капусты и учесть благоприятные дни для засолки капусты по лунному календарю в 2021 году. Рецепты квашеной капусты неизменны - сотни лет назад предки заготавливали…

Лучше всего для мочения подойдут яблоки сорта Антоновка либо любые другие поздних осенних и зимних сортов. Собранные яблоки разложите ровным слоем в сухом прохладном месте и дайте им полежать перед использованием две недели – так они станут еще ароматнее и вкуснее. Ингредиенты: яблоки примерно 20 кг зерна ячменя 1 кг мед 0,5…

Пищевая сода чаще всего бесцельно стоит в шкафу и ждет какого-то «особого» случая. Мало кто знает, но вариантов ее использования в быту очень много! В статье расскажем про самые эффективные. Соду — гидрокарбонат натрия (так ее называют химики) — чаще всего добавляют в выпечку в качестве разрыхлителя, для этого ее гасят лимонным соком или…

Советское население в тридцатых годах нуждалось в питательной и недорогой пище. И эту проблему частично решил Микоян в 1936 г., обеспечив граждан дешевым, а главное обильным завтраком в виде московской горячей котлеты, хотя и не на всей территории государства, а лишь в Москве и еще ряде больших советских городов. Как все начиналось Чтобы…

В прохладный осенний день хочется согреться каким-нибудь сладким напитком. Вкусный кофе, сделанный по оригинальному рецепту, — отличная замена пуховому одеялу.Предлагаем несколько классных рецептов самых бодрящих горячих напитков на основе кофе. Снимите усталость и насладитесь ускользающей теплотой самого яркого времени года! Кокосовый мокко

Многих, особенно начинающих хозяек, пугает приготовление блюд из рыбы по одной простой причине: этот ингредиент нужно очистить от чешуи. Поэтому приходится либо переплачивать, покупая уже очищенные тушки, либо и вовсе отказываться от вкуснейших блюд. Чтобы раз и навсегда поставить точку в этом вопросе, рассказываю, как почистить рыбу не одним,

Даже если вы относитесь к кулинарии прохладно и предпочитаете держаться от нее на расстоянии вытянутой руки, все равно наступает момент, когда встреча с плитой и продуктами становится неизбежной. МирТесен предлагает относиться к этому философски и стараться максимально облегчить процесс приготовления блюда, используя эффективные кулинарные…

Неопытные или попросту неискушенные люди неизменно скажут, что итальянская паста — это те же самые российские макароны. Понятно, что любители итальянской кухни тут же бы начали спор, однако мы решили привести факты, которые отличают одно блюдо от другого, чтобы наконец-то разрешить извечный макаронный вопрос. Из чего они состоят На самом…