Всё ещё выбрасываете черствый хлеб? Хлеб – всему голова. Жаль только, что «голова» эта так недолговечна. И если вы не относитесь к числу тех, кто обожает бутерброды на завтрак, обед и ужин, то немалая порция хлеба наверняка испортится куда быстрее, чем будет съедена. Зачем же переводить продукты? Лучше узнайте, как сохранить хлеб

Хлеб без замеса – всего 5 минут вашего времени, все остальное сделают дрожжи и брожение. С таким рецептом хлеба справится каждый, даже новичок. В результате получается домашний хлеб с хрустящей корочкой и пористым мякишем. Мука пшеничная высшего сорта просеянная – 400 гр Вода – 300 мл Сахар – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. (без горки) Дрожжи сухие –

Этот домашний хлеб меня научила печь жена одного спортсмена. Мы познакомились с ней год назад на семинаре по фитнесу, а после этого подружились. Тогда я искала для себя верное решение, как привести свою фигуру в форму, чтобы с удовольствием щеголять в красивых купальниках в отпуске на море. Прошел год, а этот рецепт так прижился в моей

Хлеб бывает не только белый и черный, но еще и диетический, соевый, безглютеновый, из отрубей... Мы решили разобраться в основных разновидностях хлеба и понять, какие из них полезны, а какие лучше оставить на полке магазина. Пшеничный Традиционный и самый знакомый нам вид хлеба, сделанный из пшеничной муки и воды с использованием дрожжей.

Глютен или клейковина — это один из видов белка. Клейковиной он называется от того, что хорошо склеивает и легко образует однородную массу. Именно поэтому практически во всей выпечке основным ингредиентом зачастую является продукт с высоким содержанием глютена, например, мука. Основной причиной отказа от глютена является…

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить тот самый бургер из вашего любимого фильма? Или сэндвич из обожаемого вами сериала? Если да, то вам прекрасно подойдет канал Binging with Babish, автор которого воссоздает блюда и напитки из различных фильмов, сериалов, игр и не только.

Честно говоря, не очень понимаю, отчего это начальство и пресса так переполошились по поводу дорожающего хлеба. Это лет 50 назад и раньше хлеб был «всему голова». А сегодня – так, вполне рядовой продукт. 

Печальная данность такова, что хлеб в доме плесневеет. Что ни делай, от этой напасти очень сложно избавиться. Вот некоторые и задумываются над тем, что будет, если съесть заплесневелый хлеб, предварительно удалив пораженный грибком участок. Разберёмся с этим вопросом.

Пиво, которое мы пьем сегодня, - это результат экспериментов с дрожжами, солодом, хмелем, брожением, которые наши далекие предки проводили на протяжении тысячелетий. Нынешние дрожжи, используемые для производства пива, не так уж древни. По сути, они были окультурены пивоварами около 500 лет назад. Проанализировав последовательности ДНК,

Рассказывает директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.

Покупка некачественных продуктов может больно ударить не только по кошельку, но и по организму, особенно если дело касается спиртного. По данным Росстата, ежегодно в РФ от метанола и других суррогатов умирают 50 тыс. человек. Сейчас готовится законопроект, по которому метиловый спирт могут признать ядом, а за его незаконный оборот будут возбуждать

На Reddit есть сообщество, участники которого за каким-то лешим цепляют на деревья куски хлеба и булочек, а затем делятся снимками того, что у них получилось. Но что еще не меньшая дичь, так это то, что активных членов сообщается насчитывается 68 000.

Это на первый взгляд обыкновенное видео, но от которого глаза наворачиваются слезами и очень грустно, рассказывает нам о том, как на самом деле выглядело когда то истинное сокровище.

В кировском «крестьянском магазине натуральных продуктов бизнесмена Германа Стерлигова» цены на буханку хлеба составляют от 550 до 3 тыс. 200 рублей. Прейскурант цен опубликован в паблике магазина «ВКонтакте». «Господа, сегодня на полках полный ассортимент хлеба. Подовый 2 кг - 3200 рублей. Подовый 1 кг - 1650 рублей. Формовой 1 кг - 550 рублей.

Одной из местных достопримечательностей Египта является домашний хлеб – аиш балади. А развозят его “агалати”, которые рискуют своей жизнью и безопасностью, чтобы доставить хлеб адресату.

Недавно в Москве открылись магазины Германа Стерлигова. В разное время Стерлигов был основателем первой в стране торговой биржи, фирмы по изготовлению дорогих гробов и антикризисного центра для обмена товарами. В начале 2000-х он выдвигался кандидатом на посты губернатора Красноярского края, мэра Москвы и президента РФ. Никуда не пройдя, уехал в

Есть во Владимирской области город Струнино, а в этом городе небольшой продуктовый магазинчик, известный тем, что в нём уже 8 лет бесплатно раздают хлеб малоимущим людям. Каждый нуждающийся получает в магазине 10 «хлебных талонов» на месяц, но и сегодня не все знают, кто и зачем это делает.

Англичанин Дэвид Уокер, который живет в городке Киллинворт неподалеку от Ньюкасла, недавно прославился благодаря своей остроумной переписке с местным супермаркетом «Моррисонс». Купив у них нарезанный хлеб для сэндвичей, который производят прямо пекарне при магазине, Дэвид Уокер был настолько расстроен неровно нарезанными ломтями, что решил