Зима. У кого-то правильная зима с снегом, у кого-то неправильная без снега. Ощущение зимы приходит к нам не только с горячими батареями отопления и зимней одеждой, но и горячей, сытной достаточно насыщенной пищей. Я к таким отношу бигос, солянку, гуляш и конечно гороховый суп с копчеными ребрышками. Это не пост вам показать тысячный

Пускай суп из лука не наводит на тебя тоску. Ты знаешь, что во времена крестовых походов за несколько луковиц можно было выменять пленного? Или что в древнем Риме луковая похлебка иногда была основной пищей легионеров? Да и наш рецепт не такой уж простой, а по-персидский. Во как! Редакция «Так Просто!» уверена в том, что…

Как определить свою истинную национальную принадлежность? Например, во мне течет русская, украинская, казачья, а ещё еврейская, польская, может быть шорская и алтайская кровь (судя по разрезу глаз моего отца, гы-гы-гы). Первое письменное упоминание моей фамилии - Тарабрин, датируется 1590 годом, происходит она от слова "тараборить", т.е.

Для приготовления солянки нам потребуется: Мясо, грамм примерно 200 2. Ассорти из колбасно-ветчинно-мясных обрезков 3. Одна луковица 4. 3 средих солёных огурчика 5. 1 ст. ложка томат пасты 6. 1 ст.ложка с горкой маринованных каперсов 7. Соль и перец по вкусу, лимон, сметана, маслины. Приступим: Мясо заливаем холодной водой и на огонь,…

Если за окном холодно и пасмурно, согреться поможет сытный супчик на обед. Наваристые, ароматные, они приходят на смену легким летним супам и прекрасно вписываются в ежедневное меню. С мясом или рыбой, а может просто овощной – выбирайте рецепт по вкусу и настроению! Овощной суп-пюре с форелью Это блюдо порадует вас не только вкусом, но и…

Сегодня у меня простой, но очень вкусный домашний суп. Рецепт нашла на американском сайте, там он так и называется — easy cabbage soup. Это действительно бесхлопотный рецепт из ингредиентов, которые всегда есть под рукой. ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ Основное говяжий фарш 300 г капуста белокочанная 350 г лук репчатый 1…

Крумплилевеш (венг. Krumplileves) — это очень простой и быстрый картофельный суп с колбасой, очень популярный в венгерской кухне. Он достаточно густой, очень сытный и приходится весьма кстати в холодное время года. Крумплилевеш и насытит, и согреет и не займет много времени для приготовления. Всего-то потребуется около получаса, и это

Этот постный суп с добавлением бобовых готовится очень легко и быстро, а по вкусу получается просто восхитительным. Ингредиенты Лук 1 штука Морковь 1 штука Растительное масло 2 ст. ложки Помидор 1 штука Бульон 2 л Картошка 3 штуки Капуста 300 г Консервированная фасоль 200–250 г Соль по вкусу Перец чёрный молотый по…

Обожаю грибные супы. Самый любимый - ГРУЗДЯНКА, но и любые другие супы с грибами ем с удовольствием. В этом году меня побаловали мешочком сушёных белых грибов - хватит на всю зиму. И сегодня у меня карпатская грибная юшка ПОНАДОБИТСЯ: - 100 г белых сушёных грибов - 2 моркови - 2 луковицы - 0,5 л варёной фасоли - 4 картофелины -

Груздянка - традиционное блюдо русской кухни. Правда, популярна она, в основном, на Урале и в Сибири. Поверьте мне - это самый ароматный и вкусный суп из всех грибных супов, что мне доводилось пробовать. Многие говорят, что груздь настолько прекрасен и самодостаточен, что не надо ничего с ним придумывать, а лучше просто съесть его со сметаной

А вы знаете,какая лапша,самая вкусная? Тянутая, уйгурская лапша для лагмана! Я не преувеличиваю,так и есть, убедилась в этом сама и убедила всю свою семью! В первую очередь, хочу поблагодарить прекрасного человека и просто замечательного кулинара Анжелину Кадырову за то, что познакомила меня с традиционной кухней уйгурского народа и научила

Воспиапур - это армянский суп из чечевицы с говядиной, черносливом и грецкими орехами. Очень вкусный, густой, наваристый, сытный, ароматный и с насыщенным вкусом супчик! Где-то читала, что в Армении такой суп готовят на Пасху (Затик). В некоторых регионах Армении в суп еще добавляют рис и изюм. Так же, вместо чернослива иногда кладут курагу,

Как правильно приготовить гороховый суп Гороховый суп был известен уже в античные времена, а в Европе он прижился только в XVII веке благодаря немецким поварам. Сейчас существует несколько сотен рецептов приготовления этого вкусного, питательного и полезного блюда, которое в каждой стране приобрело свои национальные особенности. Немцы

Обожаю его! Крем-суп из тыквы и он - мои фавориты среди супов. В этом рецепте прекрасно сочетаются специи, игра вкусов тимьяна и паприки, а если вы добавите белые сушеные грибы, то вас точно разорвёт вкусом! Не откажите себе в удовольствие, и я себе не откажу. Ведь какая осень без ароматного крем-супа. И пусть кроме меня его дома никто…

Ола, амигос и амигас. Новогодние праздники, наконец-то закончились, но дабы мы не скучали, начался локдаун до 25. Так что теперь у меня появилось больше времени на «прикручивание полочек», книги и кино. И еще на хобби время осталось, сам удивляюсь. В общем вот такой двухнедельный отпуск назревает. За это время планирую готовить то, что

Как правильно готовить суп харчо Ароматный, сытный и наваристый суп харчо хорош для зимних обедов, когда за окном мороз и хочется согреться. Популярное грузинское блюдо, нечто среднее между мясным супом и рагу, давно прижилось в русской кухне. Перед ним трудно устоять, особенно если харчо приготовлено по всем правилам. Но для того, чтобы…

Новые вкусы — это всегда интересно, особенно когда уже приелись картошка, куриная грудка и борщ. Лагман — традиционное восточное блюдо, отличающееся особым ароматом и разнообразным наполнением. Секреты приготовления лагмана передаются из поколения в поколение. Одно остается неизменным: готовят блюдо традиционно в казане. Мы предлагаем вам один

Шурпа, шорпа, чорпа, шурпо — все это названия одного из самых древних блюд в мире, дошедшего до нас без особых изменений. Пожалуй, это самый известный суп узбекской кухни, хотя встретить его можно и у других народов. Что такое суп шурпа? Откуда он к нам пришел? Как и из чего его готовят? Разбираемся во всем по порядку. Кочевая жизнь…

Этот суп покоряет своим неповторимым ароматом и целой палитрой мясных и овощных вкусов, которые идеально дополняют друг друга. Ингредиенты Говядина 300 г Вода 2¹⁄₂ л Лук 1 штука Морковь 1 штука Солёные огурцы 5 штук Растительное масло 2 ст. ложки Рассол 100–120 мл Томатная паста 2 ст. ложки Охотничьи колбаски 150…

Сборный мясной суп «Бограч» — это не просто сытный обед, а настоящий праздник живота! Мало кто возразит тому, что это идеальное блюдо для восстановления сил и энергии в такое холодное время года, как декабрь. Если для кого-то «бальзам для души» — суп шулюм, то для закарпатских друзей — это определенно «Бограч». А какое из этих блюд больше