Когда-то лебеда спасала наших предков от голодной смерти. Но ели и другие травы. Какие из них до сих пор используют в кулинарии? В неурожайные и голодные годы в меню наших предков появлялись местные травы. Даже те, что сейчас мы считаем сорняками. Nikolay_Donetsk/Getty Images Еще несколько веков назад русские крестьяне питались круглый

Базилик, конечно, хорош, но пробовал ли ты песто из свеклы? Соус из свеклы отлично дополняет макароны и мясо! Рецептом этого поистине феерического и очень полезного соуса, от которого мы всей семьей в восторге, со мной поделилась повар из Латвии. Там таким соусом дополняют многие блюда! Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией

Здравствуйте уважаемые. Суп с манными клёцками (Австрия) Классическое блюдо венской кухни - одно из знаковых не только для Австрии, то также для Германии и особенно для Баварии. Он считается лечебным при простуде :-) Представляет собой прозрачный суп, приготовленный на говяжьем бульоне с манными клёцками и луком скородой. В Баварии суп

Приготовила опару, жарю грецкие орехи, буду готовить ароматный домашний пшеничный хлеб на дрожжах (пшеничной опаре) с грецкими орехами. Никогда не думала раньше, что научусь печь такой вкусный хлеб! Теперь хлеб из магазина кажется пустой и совсем невкусный. Вот уже год, как я пеку такой замечательный домашний хлеб, и тебе советую! Сегодня…

Макароны (или паста) традиционно считаются вредными для фигуры, причем незаслуженно. Getty Images Мы уже писали о пользе картофеля, который многие ошибочно считают «вредным» для диеты. Такая же несправедливая участь настигла и макаронные изделия. Своими мыслями о том, какое место в рационе здорового человека должны занимать спагетти,…

Каши появились в рационе человека с незапамятных времён, они помогали людям получать все необходимые питательные вещества для полноценной жизни и работы. Как только крупу не готовили: варили из неё кисель, делали муку для хлеба и блинов, ели как гарнир или самостоятельное блюдо. В наше время мы тоже вряд ли обойдёмся без вкусных и полезных каш.

Shutterstock.com Витамины бывают разными, в том числе жирорастворимыми. Что же они собой представляют? «Организм человека нуждается в воздухе для дыхания, воде, солнечной энергии и питательных веществах. Витамины (в переводе с латинского языка — „жизненные амины“) как биологически активные вещества играют очень важную роль. Они

Зравствуйте уважаемые. Минестроне (Италия) Одно из самых известных блюд итальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением макарон или риса. Основными ингредиентам являются бобовые (фасоль, нут, чечевица), лук, сельдерей, морковь, бульон и помидоры. В составе может использоваться мясо или мясной бульон. Но большинство…

Фундук, грецкие, фисташки — выбирайте на свой вкус. Сырые орехи полезнее. Жарка разрушает полезные жиры, которые содержатся в орехах, и снижает количество витаминов и антиоксидантов. Орехи улучшают работу мозга. Половинка грецкого ореха не зря напоминает мозг — жиры в его составе участвуют в формировании нервных клеток головного…

В некоторых случаях они могут помочь обойтись без сахароснижающих таблеток. unsplash.com/CC 0 Диета при сахарном диабете 2-го типа — первая линия лечения этой болезни. В некоторых случаях правильного питания достаточно, чтобы поддерживать нормальный уровень сахара и не переходить на сахароснижающие таблетки. Хотя такие факторы, как вес,…

Здравствуйте уважаемые. Бограч (Венгрия) Венгерский первое блюдо, приготовленное из мяса, сладкого перца, молотой паприки, помидоров, картошки, моркови и специй. Одно из самых любимых венгерских блюд, распространённое также на территории Украины в Закарпатье. Рецепт бограча восходит к древности, когда венгерские кочевые племена, а позже

Даже если у вас нет проблем со здоровьем щитовидной железы, с этими продуктами стоит быть осторожнее! Щитовидная железа – очень важный и, к сожалению, очень хрупкий орган нашего тела. Ее работу может нарушить любая мелочь – в том числе неправильное питание. И если у вас есть предрасположенность к заболеваниям щитовидной железы или вы

​​​​​​​ Читая тревожные новости, наблюдая за летящим вверх курсом доллара, мы понимаем: импортные продукты скоро взлетят в цене, а то и вовсе исчезнут с магазинных полок. Авокадо, норвежский лосось, киноа, ягоды годжи и другие модные суперфуды станут на вес золота. Как же питаться правильно в таких условиях? Но хотя бы здесь не стоит…

И откуда вообще у холестерина взялась плохая репутация Часто считается, что холестерин однозначно вредный. Но плохую репутацию богатые холестерином продукты получили из-за неправильных представлений о том, какой он бывает и как влияет на здоровье. Важно понимать, что не всегда холестерин оказывает негативное…

Реабилитируем попкорн, майонез и еще кое-что В картошке, жаренной в ведре масла, искать пользу, конечно, не приходится, но некоторые «вредные» продукты удивят вас своими свойствами Диетологи часто вспоминают слова Парацельса о том, что «всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза». Но есть такие…

То, что происходит сейчас в мире так или иначе отражается на каждом из нас. Особенно на тех, кто каждый день (да и ночь тоже) по 5–6 раз прячется в укрытие от сирен. Воздушная сирена вызывает состояние сильного страха, нервного перенапряжения и отчаянья. И порой даже, когда вокруг тихо в голове звучит непрекращающийся гул. Сегодня редакция…

Разбираемся в нашей традиционной рубрике «А это вредно?» unsplash.com/CC0 Некоторые утверждают, что употребление напитков во время еды вредно для пищеварения. Естественно, мы задаемся вопросом: может ли простой стакан воды иметь негативные последствия — или это просто еще один миф? Основы здорового пищеварения Чтобы понять, нарушает ли…

В связи с санкциями, которые наложили на Россию, экономического кризиса не миновать. Вчера узнала от соседки, пережившая кризис 1998 года, какие сделать запасы продуктов стоит прямо сейчас, чтобы не попасть впросак. Ее советы обнадеживают! Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, что нужно купить впрок. Выверенный список в который входит

Здравствуйте уважаемые. Огуречный суп (Польша) Традиционный суп из солёных, реже свежих, огурцов особо популярен в Польше. Также в суп добавляют корнеплоды: картофель, морковь, корень петрушки и другие. Может использоваться мясной, куриный или овощной бульон, в последнем случае блюдо будет вегетарианским. Близкий родственник рассольника.