Сегодня я буду показывать и рассказывать про Лагман: Рецепт не совсем классический, однако, получилось очень вкусно! Ингредиенты: Свинина 400гр (в оригинале должна быть говядина); Масло растительное – 150-200мл; Помидор средний – 2шт; Сладкий перец – 1шт; Картофель средний – 1шт; 2 листа капусты (лучше пекинской); Луковица…

Приготовление домашней колбасы, тем более настоящей краковской, считается делом сложным и долгим. На самом деле сам процесс приготовления по правильному рецепту занимает только три часа (до этого фаршу нужно дать отстояться), а делается колбаса просто в духовке. Настоящую краковскую традиционно готовят из разных видов мяса. Мы возьмем по

Шашлык из курицы можно сделать вкуснее и главное интереснее приевшегося уже шашлыка из мяса. Мы превратим курицу даже сразу в два вида шашлыка: возьмем разные части птицы и для каждой подготовим свой маринад. Готовить будем из куриных крылышек и куриных бедер с голениями, возьмите по килограмму и того, и другого. Кроме того, нам

Ингредиенты: куриные крылышки - 4 шт.; пшеничная мука - 3 ст. л.; соевый соус - 30 мл; растительное масло - 30 мл; острый томатный соус - 2 ст. л.; жидкий мед - 1 ч. л.; чеснок - 2 зубчика; соль и черный молотый перец - по вкусу; молотая паприка - 0,25 ч. л.; семена кунжута - 1 ч. л.; свежая петрушка - 2-3 веточки…

Думаю, такое блюдо вы еще не пробовали! Ленивый фаршированный перец - это тот случай, когда хочется как можно меньше заморачиваться над блюдом. Его можно приготовить как к обеденному столу, так и ужину. Общее время готовки – 1 час 30 минут Активное время готовки – 30 минут Калорийность на 100 гр – 89 ккал Количество порций – 4…

В Советском Союзе в столовых и других заведениях общепита огромной популярностью пользовался гуляш. Универсальное блюдо, которое разбирали очень быстро. Благодаря ему можно было исправить любой недочет или неудачу повара. Даже макароны серого цвета, если таковые вдруг получались, приобретали достаточно неплохой вкус. Что интересно, мясо в нем

Не у всех есть возможность вырваться на природу, чтобы приготовить мясо на углях. Да и зимой иногда хочется вспомнить теплые денечки в компании с друзьями и вкусным шашлыком. Именно для такого случая у меня есть рецепт вкусного шашлыка, приготовленного в духовке на луковой подушке. Получается почти так же, как на углях. Ингредиенты: Мясо…

Оджахури (груз. ოჯახური) — национальное грузинское блюдо, жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса (говядины, свинины и даже из курицы), картофеля, специй, традиционно подается на кеци. На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо нарезаем

Куриная грудка самая популярная и полезная часть курицы! Которую сложно приготовить, что бы она осталась сочной. И сегодняшний рецепт позволит запечатать все соки, готовим грудку в шубке! Такое филе вы будете готовить каждый день! Если вы хотите удивить и порадовать свою семью необычным приготовлением куриной грудки – рецепт специально для вас!

Не перестаю удивляться, как много общего у нашей с турецкой кухни. Оказывается, что и фаршированные перцы по-турецки существуют! Рецепт мне привезла подруга, которая часто ездила отдыхать в жаркую страну и познакомилась там с местными. Теперь готовлю его не реже чем обычные фаршированные перцы! В качестве зелени лучше всего использовать…

Какое-то время назад мне начал попадаться на глаза рецепт, который быстро набрал популярность — это колбаса в бутылке. Идея такова: это быстро, просто, незатейливо, незаморочливо, повторит любой, и +/- это же так похоже на традиционную варенку! Вот я и решила проверить рецепт по последнему пункту. Так ли это? Тенденции кулинарии последних

Сегодня будет облегчённая версия фоторецепт'а - Свиная корейка в духовке с картошкой..., вместо корейки будут куриные бёдра... итак поехали: Картофель - 15шт. средних; Бёдра куриные ~ 1,2кг. (8 шт.); Соль - 2 столовые ложки; Растительное масло - 2 столовые ложки; Смесь перцев в мельнице - по вкусу; Черный молотый перец - 1…

Регулярно накатывает желание зависнуть перед зомбоящиком с тарелкой вкусняшек (и пивом)? Выход есть! Незатейливый, но эффектный способ приготовления куриных бедрышек в кляре. Эдакие куриные "леденцы" ;-) Берем упаковку куриных бедрышек (1 кг) Моем, подсушиваем и делаем из них вот такие "леденцы" - заготовки. Более подробно: Надрезаем по…

Пищевая сода – полезнейший ингредиент в хозяйстве. Об этом знает каждая опытная хозяйка. Используется сода в качестве пищевой добавки фактически с любыми блюдами и ингредиентами. В первую очередь это касается разнообразных мясных изделий и рыбы. Пищевая сода в том числе добавляется и в фарш для котлет. Остается только один вполне

Отличить «молодое» мясо от «старого» может далеко не каждый. Если выбор оказался не очень удачным, и вам попалась видавшая виды говядина или свинина, не отчаивайтесь. Качественный стейк из нее вряд ли получится, но запечь или пожарить такое мясо вполне возможно — если подготовить его с помощью этих проверенных способов. Шприцевание Чтобы…

На выходные остался с детьми, жена была в командировке, захотелось нам всем мяса. На каком-то канале недавно натыкался на запеканку из фарша в беконе. Видео не нашёл, но примерно было понятно, что в фарш нужно запихнуть овощи с сыром и все в бекон. Далее в магаз: лоток говяжьего фарша, лоток свиного, бекон говяжий и свиной (не копчёный, хотя

ИНГРЕДИЕНТЫ сердечки - 500 гр. сок лимона - 1 ст.л. соевый соус - 4 ст.л. масло растительное - 2 ст.л. чесночный порошок - 1 ч.л. соль перец кляр: яйцо - 2 шт. мука панировочные сухари ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Как приготовить отбивные из сердечек: Сердечки необходимо промыть и обсушить бумажным…

A сегοдня предлагаю ещё οдин интересный вариант пригοтοвления сοчных κοтлет. При этοм вам не придется стοять у плиты, κοнтрοлируя прοцесс жарκи, и не будет ниκаκих жирных брызг масла на плите. Ингредиенты для пригοтοвления: Любοй мяснοй фарш — 800 г-1 κг Луκ репчатый — 2 шт. Пοмидοры — 2-3 шт. Сыр твердый — 150 г Сметана — 2 ст.

Что нужно: Баклажаны – 4 шт., Фарш мясной (баранина, или говядина) – 1 кг., Лук репчатый – 1 шт., Чеснок – 4 зуб., Укроп свежий – 20 гр., Петрушка свежая – 20 гр., Соль – 2 ч.л., Кумин молотый – 1 ч.л., Перец черный молотый – по вкусу, Сухари панировочные – 4 ст.л., Вода – 200 мл. Для томатного соуса: Паста томатная – 1,5 ст.л., Масло

Классическое блюдо итальянской кухни. ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ Основные индейка грудка 500 г оливковое масло 2 ст. л. куриный бульон 300 мл лимоны 1 шт. каперсы маринованные 1 ст. л. помидоры 3 шт. сахар 1 ч. л. петрушка зелень 2 ст. л. ШАГ 1/5 Грудки индейки нарезать тонкими…