Гагаузы — это тюркоязычный народ, проживающий в наше время преимущественно в Республике Молдова и на юго-западе Одесской области Украины. Богатство гагаузской кухни складывалось веками: она вобрала в себя черты кочевого быта и имеет много общего с турецкой и балканскими кухнями. Кулинарные рецепты гагаузов, особенно мучные блюда, блистают…

Сыр буррата представляет собой оригинальное пикантное лакомство, способное удовлетворить даже самый изысканный вкус бывалых гурманов. Он относится к национальным итальянским кушаньям, его готовят с использованием особой технологии, но процесс готовки можно легко воплотить и в домашних условиях. Сыр буррата – что это такое? Для многих, кто…

Закуска на крекерах с крабовыми палочками — вкусная, оригинальная и красивая. Готовится быстро и просто. Выручить хозяйку когда гости на пороге. Ингредиенты: Крекер соленый — 100 г Крабовые палочки — 150 г Яйцо вареное — 3 шт. Сыр пастообразный — 100 г Майонез — 1-2 ч. л. Зелень — 1 пучок (для украшения) Приготовление: Отварите яйца,…

Время закруток в разгаре. Уже и помидоры поспевают. Отличная возможность заготовить их на зиму. Предлагаем тебе рецепт малосольных помидоров. Очень простой и очень быстрый, то, что нужно, когда много заготовок и важно успеть закрутить в банки все овощи с огорода. Бери на засолку много томатов. Потому что они получатся очень вкусными,

Еда, дополненная соусом становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит, и даже способствует улучшению работы желудка. Соусы не только способны преобразить блюдо внешне, но и добавить разнообразия в его вкус и аромат. Одно и тоже кулинарное произведение, приправленное различными соусами, воспринимается совершенно по-разному. Сегодня

Котлеты «Арбатские» — блюдо, которое подавалось в знаменитом ресторане «Прага» на Старом Арбате в Москве. Знаменитый рецепт котлеты по-киевски мало кого оставил равнодушным. Тем более, что в России всегда пользовались большим успехом котлеты де-воляй, так что рецепт куриной котлеты с начинкой в любом случае был обречен на успех. Так что 

Обожаю турецкую кухню и их божественные рецепты. В моей коллекции есть много рецептов из Турции, но один мне нравится больше всего — рецепт острого томатного соуса. У них многие блюда с перчинкой, и этот соус не стал исключением. Не будем томить, пора готовить домашний томатный соус. Редакция «Шняги.Нет!» делится потрясающим…

Совет от шеф-повара! Все любят хорошо проваренный, рассыпчатый рис, но, к сожалению, он не всегда получается таким. Известный шеф-повар Монти Колудрович из Австралии раскрыл секретный трюк, который поможет навсегда забыть о склеившемся, водянистом рисе и сожженных кастрюлях. Как известно, рис является ключевым и чуть ли не ежедневным…

Что особенно приятно – котлеты из баклажан хороши и горячем, и в холодном виде. И как гарнир, и как закуска. И еще важный момент: в фарш можно не добавлять яйцо – и ты получишь вегетарианское блюдо. oksanka8306/Fotolia Ингредиенты: 3-4 баклажана, ½ кабачка, 3 ст. л. муки, 1 яйцо, 100-150 г твердого сыра, 1 зубчик ческа, 1 луковица, соль,…

Те, кто хоть раз были во Вьетнаме, знают, что различных морепродуктов здесь навалом и готовят их на каждом шагу. Так что по части приготовления рыбы они мастера. Вот вам один из «местных» рецептов приготовления запеченной рыбы. Нам потребуется: Целый карп; Свинина; Грибы (если есть желание); 2 репчатого лука; 5 средних…

Иногда каждому из нас хочется чего-нибудь вкусненького. Торта, пирога или может даже пирожков. Сладкие пирожки- уже давно избитая тема, хочется чего-нибудь другого, сытного, но при этом вкусного. Отличным вариантом в таком случае станет очень вкусное русское блюдо-расстегаи с рыбой. Это блюдо хорошо, как самостоятельное, или же как

Наверняка все помнят фразу из знаменитого фильма «Какая гадость — эта ваша заливная рыба». Но не все так печально, ведь это блюдо можно приготовить очень вкусно. Тем более что оно полезное и готовится довольно легко и быстро — всего 40 минут. Классическое заливное с лимоном или без него Подготовьте следующие продукты: Любую рыбу,…

Что мы знаем о приготовлении раков? Уверен, что многие знают только вареных раков под пиво. Но хочу уверить, что в русской кухне, есть чем удивить, даже самого привередливого любителя раков. Раки по донскому Дон — смело можно считать одной из самых известных российских рек. Про нее слагали легенды, писали книги, стихи и песни, снимали…

Радужная форель или микижа — это идеальная рыба для приготовления. Повара любят экспериментировать с ее приготовлением, её: солят, маринуют, жарят, запекают на гриле, коптят, подают с разными соусами. Радужная форель имеет характерное, как и все виды лососевых, нежнейшее, с жировой прослойкой мясо. Такие свойства делают эту рыбу прекрасным…

Ёка с сыром для тех, кто любит простые, быстрые и сытные перекусы. Обязательно попробуйте приготовить в домашних условиях. Хрустящий лаваш и нежная начинка - это прекрасный вариант на скорую руку. Описание приготовления: Традиционно, ёку готовят разбивая яйцо сразу на лаваш. Но мне удобнее вариант смазывания кисточкой, чтобы не повредить…

Если вы еще не готовили пастилу в домашних условиях, обязательно возьмите на вооружение этот рецепт. Невероятно вкусный, полезный и совсем простой в приготовлении десерт для всей семьи. Описание приготовления: Расскажу вам, как приготовить малиновую пастилу, но вы можете взять любые ягоды, которые любите. Кстати, подойдут не только

Томатный сок и кукуруза? Необычное сочетание, но ведь ирландская кухня славится своей оригинальностью. Попробуйте, это очень вкусно! ] Ингредиенты Сок томатный - 1 л Кукуруза консервированная - 150 г Ветчина - 150 г Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Сметана - 2 ст ложки Соль - 1 ч ложка Укроп - 50 г Способ…

Когда появляются абрикосы, можно считать, что лето удалось. Эти яркие и солнечные фрукты, невероятно сочные, ароматные и медовые на вкус, можно есть сколько угодно. А если вы знаете, что можно приготовить из абрикосов — ваша семья надолго обеспечена полезными завтраками, обедами и ужинами! Абрикосовое счастье Нежный абрикосовый пирог —…

Баклажаны, маринованные с чесноком - вкусная, ароматная, пикантная закуска на каждый день, которая прекрасно сочетается с блюдами домашней кухни и помогает разнообразить рацион питания. Популярны заготовки на зиму из баклажан, но и в сезон овощей можно приготовить ароматный маринованный салат по быстрому рецепту, чтобы, не дожидаясь зимы,…

Для нашей семьи «Земляничник» — это не просто пирог, а целая семейная история. У меня был дедуля, его звали Давид. Он был человеком набожным, поэтому знал все дни поминовения святых. Особенно он чтил Давида Солунского, ведь именно в честь этого святого дедушка и получил свое имя. Этот день отмечается 9 июля, а в народе называется днем