Ирландский суп «Храброе сердце» ( 1 фото )

Томатный сок и кукуруза? Необычное сочетание, но ведь ирландская кухня славится своей оригинальностью. Попробуйте, это очень вкусно!


]

Ингредиенты

• Сок томатный - 1 л
• Кукуруза консервированная - 150 г
• Ветчина - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Сметана - 2 ст ложки
• Соль - 1 ч ложка
• Укроп - 50 г

Способ приготовления

1. Лук моем и очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на сковородку и обжариваем в течение 2-3 минут.
2. Ветчину нарезаем соломкой и выкладываем на сковороду к луку. Обжариваем около 4-6 минут, время от времени помешивая. 
3. С консервированной кукурузы сливаем лишнюю жидкость и добавляем в сковородку к луку и мясу. Тушим 1-2 минуты.
4. Томатный сок выливаем в кастрюлю, доводим его до кипения.
5. Добавляем соль и овощи с мясом, которые тушились на сковороде. Доводим до кипения и варим на среднем огне 5 минут. Зубчик чеснока измельчаем и добавляем в суп. 

Как и с чем подавать

Готовое блюдо подаем к столу, приправив укропом и сметаной. Супчик станет сытнее, если к нему подать хлеб, нарезанный кубиками и обжаренный в сливочном масле.