О том, что такое мильфей, знают все, кто побывал хоть в одной кондитерской Парижа. С прилавков на посетителей смотрят слоеные многоярусные пирожные из чередующихся слоев карамельного теста и, как правило, ягод. Легкая и красивая конструкция вдохновила поваров всего мира, и появился мильфей из мяса, рыбы и, конечно, мильфей из свеклы. Об…

Самый пик поисков хозяйками вкусного, сытного и интересного завтрака для школьников приходится на середину осени. В это время детей уже не завлечешь омлетом с сосисками, кексами и банальными бутербродами. В таких случаях мамочки и бабушки всего мира включают фантазию и начинают действовать! Хлеб, смазанный маслом, кусочек колбасы, сыра, а…

Агитировать кого-то за блюда из цветной капусты глупо. Слава Богу, она уже прочно вошла в меню наших семей, мы выбрали её не потому (или не только потому), что в ней полно витаминов , частности, витамина С, омега-3 кислот, марганца и других микроэлементов, но еще и потому, что этот овощ вкусен, неприхотлив в готовке, получается у всех и…

Ох, не могу я отказаться от этой рыбки, да и вообще от любой другой соленой или маринованной рыбы. Наверное, именно поэтому у меня так много различных "рыбных" рецептов на канале. Сегодня поделюсь с вами еще одним. Будем мариновать скумбрию в банке! Ну вы только посмотрите, какая аппетитная рыбка получилась! Аж слюнки текут! В общем,…

Жюльен в большой кулинарии- это способ нарезки овощей тонкой соломкой. Но мы привыкли под этим словом представлять запеченное в кокотницах блюдо из грибов, овощей или птицы в густом соусе. Когда-то давно во времена нашей молодости жюльеном в жестяных кокотницах мы лакомились в буфете Кремлевского Дворца съездов и концертного зала Россия.

•Батон •Сыр - 150-200 гр. Выбирайте те сорта, которые хорошо плавятся. •Шампиньоны - 200 гр. •Масло сливочное - 80-100 гр. •Чеснок/зелень/специи на ваш вкус. Я обычно использую укроп, орегано и 2 зубчика чеснока. Если сыр пресноват, то еще добавляю немного смеси перцев. Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем. Батон нарезаем…

Для меня голубцы — это очень ностальгическое и родное сердцу блюдо. Бабушка всегда готовит их, когда вся семья собирается вместе. Ведь голубцов немного не приготовить, их всегда много, чтобы всем хватило. Вспоминаю, как на праздники приезжаешь к бабушке, а у нее уже тушатся голубцы. Потом за столом вся семья, разговоры чуть ли не до утра…

Зельц (или сальтисон) – закуска, которую в наших краях традиционно готовят из свиной головы с ушами и языком, блюдо знаменитое и самодостаточное. Но я всё время боялась браться за него, ибо процесс казался слишком долгим. Да и "запчасти" никогда не покупала "по случаю", поэтому совесть меня не беспокоила (вы наверняка знаете, как действуют

Наверное каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал котлету по-киевски, а если нет, то точно слышал про эту легендарную закуску. О происхождении блюда и его названия спорят до сих пор: одни говорят, что подобную котлету придумали французские повара, другие — приписывают ее появление украинской кухне. Даже американцы пытались присвоить

Всем большой привет! Сегодня готовим простой и быстрый завтрак-перекус для всей семьи! Для его приготовления понадобиться 15 минут свободного времени и несколько знакомых всем ингредиентов. Ингредиенты Лаваш – 3 листа Фета – 250 гр. Твердый сыр – 150 гр. Укроп – 1 пучокЯйца – 2 шт. Соль – по вкусу Растительное масло – для…

Макароны — универсальное блюдо. И готовится быстро, и всегда под рукой. Но однообразие не нравится никому, если готовить их постоянно, домочадцы начнут протестовать. Хотя и тут можно схитрить, например, подавать макароны под разными соусами. Сегодня редакция «Шняги.Нет!» поделится с тобой не одним, а сразу шестью рецептами…

Тонкий ломтик соленого сала, шкварки, смалец, кусочки жирочка в колбаске и так далее и тому подобное - это все оно, чудесное и полезное (в умеренных количествах) сало, сальце, сальце, лярд, шпик, секрет, снег, жир, лед, тук... В холода кусочек сала будет только на пользу, уверяют врачи-диетологи. Они говорят, что сало в умеренных…

Абсолютно несложно приготовить творожный сыр в домашних условиях. Рецепт такого угощения похож на магическое действие. Когда привычные молочные ингредиенты превращаются в нежнейший сыр, становясь достоянием любой трапезы. И даже демонстрацией мастерства хозяйки. Из этой публикации вы узнаете, как готовить творожный сыр в домашних…

Салат готовится очень просто и очень быстро. Ингредиенты идеально сочетаются между собой. Ингредиенты: Форель соленая - 180 г Яйца перепелиные - 8 шт Лук зеленый - 2 шт Майонез - 40 г Перец черный - по вкусу Пошаговый видео рецепт: Форель режу довольно крупными кусочками. Яйца режу на…

Ингредиенты Капуста цветная1 шт. Перец красный молотый5 г Соль10 г Сыр твёрдый100 г Тимьян (Чабрец) сухой5 г Чеснок3 зубчик Яйца куриные2 шт. Палочки из цветной капусты в духовке «Хлебные» палочки — одно из моих самых любимых блюд из цветной капусты. Они очень просты в приготовлении, содержат низкое количество…

Всегда в тарелку с картофельными треугольниками добавляю кусочек сливочного масла и сметану. Но это блюдо само по себе постное, поэтому в пост можно добавить растительное масло или постный майонез. Ингредиенты: Тесто: Вода - 200 мл Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Мука - 400-450 г Начинка: Картофель - 550 г Лук…

Основные ингредиенты хумуса - нут и тхина (тахина, кунжутная паста) - во всех рецепта остаются на месте. Добавки же могут быть самыми разными. До этого я уже пробовала готовить хумус с грибами, тыквой, печеным перцем, черемшой. Сегодня предлагаю опробовать рецепт хумуса с добавлением соленых зеленых оливок. Получилось необычно и…

Что может быть прекрасней, чем ломтик свежего ржаного хлеба, украшенный тонким, нежным кусочком соленого сала с чесночком? И чтобы сало было непременно свежим, тающим во рту, с тоненькой розовой прожилочкой… Чтобы вдоволь полакомиться этой ароматной закуской, вовсе не обязательно идти на рынок. «Так Просто!» расскажет, как…

Очень вкусно с лавашем или лепешкой, можно использовать для бутербродов. Готовится просто и даже быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны - 900гр. Черный перец – по вкусу Соль -1/2 ч.л. Чеснок -4 зуб. Кинза -по вкусу Оливковое масло -4 ст.л. Лимонный сок -2 ст.л. Для кунжутной пасты: Кунжут семена – 80гр. Растительное масло…

Довольно простой и вкусный рецепт вяленых баклажанов. Они хороши на бутерброды, как самостоятельно, так и вместе с беконом. Обладают пикантным вкусом. Можно засушить их до хрустящего состояния, тоже очень вкусно! Рецепт: Баклажаны - 3 шт (небольших) Маринад: - оливковое масло - 120 гр - яблочный уксус (6%) - 80 гр - соевый…