Ленивые вареники с тыквой ( 3 фото )

Не бросайте, пожалуйста, в меня тапками за публикацию этого простейшего рецепта. Именно начиная с таких вареников, я начала прививать любовь ребенку к тыкве. Вот и подумала, может кому-нибудь пригодится мой рецептик))

P.S.: тыкву предварительно запекала в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные

творог

200 г

яйца куриные

1 шт.

рисовая мука

40 г

пшеничная мука

40 г

сахар

20 г

тыква

100 г

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/2


Блендером взбить до однородного состояния запеченную тыкву, творог и яйцо. Добавить сахар, щепотку соли и молотого мускатного ореха, оба вида муки (муки может понадобиться больше, все зависит от качества используемого творога).

# шаг 2/2


Замесить гладкое однородное тесто, тесто будет немного липнуть к рукам, но при этом хорошо соберется в шар. Из готового теста сформировать колбаски, нарезать каждую на кусочки. Довести в кастрюле воду до кипения, опустить ленивые вареники и варить их около 5 мин. Извлечь ленивые вареники шумовкой и подавать теплыми к столу))