Сырно-молочные котлеты из куриной грудки ( 9 фото )

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 20 ПОРЦИЙ

куриные грудки

1,3 кг

сало

200 г

сыр

100 г

сыр колбасный

100 г

молоко

400 мл

соль

по вкусу

перец свежемолотый смесь

по вкусу

мускатный орех молотый

1 ½ ч. л.

кукурузная мука

по вкусу

растительное масло для жарки

по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/8


Подготовить ингредиенты. Если нет колбасного сыра, возьмите 200 г любого простого и добавьте в фарш половину чайной ложки жидкого дыма для придания котлетам копченого аромата.

 ШАГ 2/8


Пропустите все через мясорубку. Добавьте соль, перец, мускатный орех.

 ШАГ 3/8


Влейте молоко. Хорошо вымешайте фарш.

 ШАГ 4/8


Сформируйте котлеты влажными руками. Обваляйте в кукурузной муке.

 ШАГ 5/8


Выложите в разогретую сковороду с растительным маслом.

 ШАГ 6/8


Жарьте с двух сторон, по 10 минут с каждой.

 ШАГ 7/8


После того как перевернете котлеты, вторую сторону жарить под крышкой.

 ШАГ 8/8


Приятного аппетита!