Печенье к чаю, которое печется ровно 10 минут ( 7 фото + 1 видео )

Сегодня хочу поделиться рецептом печенья, которое выпекается в духовке ровно 10 минут и на замес требуется 3-5 минут. Любимый рецепт выпечки, когда нужно что-нибудь быстро приготовить к чаю, очень вкусное.


Рецепт:

• Мука -220 гр
• Разрыхлитель -10 гр (1,5 ч.л.)
• Молоко -6 ст.л.
• Сливочное масло -80 гр
• Сахар -2 ст.л.
• Соль -1/3 ч.л.
• Грецкие орехи -50-80 гр
• Изюм -50-80 гр

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сливочное масло растопим

Просеем муку, добавим к ней разрыхлитель, сахар и соль, перемешаем

Сделаем в муке углубление, выливаем сливочное масло, добавляем молоко


замешиваем тесто (если тесто будет плохо собираться в комочек, добавьте ещё молока, мне не потребовалось)

убираем тесто в холодильник на 1 час, или минут на 15 в морозильную камеру


Этим временем приготовим начинку

изюм промоем и обсушим, грецкие орешки мелко порубим ножом

Достаём тесто из холодильника, раскатываем тонкий пласт 2-3 мм (чтобы это удобнее было делать, я кладу тесто на пищевую плёнку, сложенную в 2 слоя)


На одну половину подготовленного пласта распределяем начинку, изюм и орехи, накрываем второй половиной пласта вместе с плёнкой


раскатываем прямоуольник, практически такой же как и был изначально

получившийся пласт разрезаем на квадратики


перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки

отправляем в духовку, выпекаем при 180 градусах, ровно 10 минут, здесь главное не передержать, чтобы печенье осталось мягким


Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: