Тирамису с белым шоколадом ( 8 фото )

Итальянская истина! Это блюдо — просто дар небес, а рецепт я взяла из потрясающей книги Юлии Высоцкой «В поисках тирамису».

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 8 ПОРЦИЙ

сливки 33-35%

300 мл

сахарная пудра

100 г

шоколад

100 г

шоколад белый

100 г

печенье «Дамские пальчики»

300 г

кофе свежесваренный

85 мл

коньяк

2 ч. л.

сыр маскарпоне

500 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/7


Сливки взбейте с сахарной пудрой.

 ШАГ 2/7


Влейте алкоголь и аккуратно перемешайте.

 ШАГ 3/7


Добавьте маскарпоне.

 ШАГ 4/7


Черный шоколад растопите на водяной бане. Соедините растопленный шоколад с маскарпоне и взбитыми сливками.

 ШАГ 5/7


Белый шоколад натрите на крупной терке. Бисквиты пропитайте крепким кофе, уложите их в коктейльные бокалы, сверху выложите шоколадно-кремовую массу и посыпьте натертым белым шоколадом.

 ШАГ 6/7


Готовое блюдо поставьте в холодильник на несколько часов.

 ШАГ 7/7


Приятного аппетита!