Весенний штоллен ( 4 фото )

Люблю штоллен. Оказывается, он бывает весенний.


Оригинальный, немецкий, изготовитель - Кухенмайстер ГмбХ. Куплен в супермаркете "Перекресток". Тесто для штоллена тяжелое, с большим количеством масла. Рецепты могут быть разные, однако, необходимо соблюдать определенные пропорции: на 1 кг муки - не менее 300 г сливочного масла и много-много изюма. Кекс получается калорийный: 389 ккал в 100-граммовом кусочке. Очень питательно, им вполне можно позавтракать.




Всегда думала, что штоллен - рождественский кекс. Он имеет специальную форму и обильно посыпается сахарной пудрой, что символизирует завернутого в белую пеленку младенца Христа. Впервые встретила весенний вариант.