Фаршированные перцы с курицей в духовке ( 5 фото )

Сладкого перца в этом году вдоволь. Успела и на зиму заготовить, и насладиться бабушкиной фирменной закуской. Следующий этап — приготовить фаршированные перцы с курицей в духовке. Ох и удивительное же это блюдо! Несмотря на простоту приготовления и небольшой набор ингредиентов, результат потрясающий! Всего из шести сладких перцев получается вкуснейшее блюдо, которым можно сытно накормить всю семью.

Нередко начинка в фаршированных перцах получается суховатой. Чаще всего так происходит с фаршем из курицы, так как в нём меньше сока. Исправить эту проблему проще простого. Вместо фарша этот рецепт подразумевает использование куриного филе в виде рубленых кусочков, а для дополнительной сочности в маринад добавляется сметана и зелень. Берите на заметку и готовьте обязательно!

Ингредиенты

Болгарский перец

6 шт.

Куриное филе

300 г

Помидор

2 шт.

Зеленый лук

50 г

Петрушка

1 пуч.

Твердый сыр

100 г

Сметана

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Приготовление

1. Для приготовления начинки для перцев нарубите куриное филе мелкими кубиками и отправьте его в отдельную миску. Туда же уложите нашинкованный кольцами зеленый лук и измельченную петрушку.
   
   
   
   
   
2. Снимите кожуру с помидоров любым удобным способом, нарежьте и отправьте к мясу и зелени. Посолите и поперчите, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Начинка готова.
   
   
   
   
   
3. Сладкие перцы разрежьте вдоль пополам, удалите сердцевину с семенами. Заложите в них начинку и выложите перцы на застеленный пергаментом противень.
   
   
   
   
   
4. Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут. Затем присыпьте тертым сыром и продолжайте готовить, пока он полностью не расплавится.
   
   
   
   
   

Подать фаршированные перцы с курицей можно не только к семейной трапезе, но и к праздничному столу, в качестве горячей закуски или самостоятельного блюда. Уверена, гости останутся сыты и довольны!