Мясной хлебец из курицы ( 5 фото )

Мясной хлебец — блюдо, которое хорошо помнят наши бабушки и дедушки. В СССР пекли «Говяжий», «Ветчинный», «Пикантный» и даже «Чайный». В наше время этот вид колбасных изделий (да-да, это считается колбасой) слегка утратил свою популярность. Но от этого не перестал быть вкусным.

В этом блюде хорошо всё: и простота приготовления, и незамысловатость самого рецепта, и даже количество продуктов. Для куриного хлебца не нужно брать дорогое куриное филе для фарша. Лучше отдайте предпочтение бедрышкам — они имеют более насыщенный вкус и обладают необходимым количеством жира.


Ингредиенты

Куриный фарш

1 кг

Морковь

2 шт.

Лук

1 шт.

Овсяные хлопья

100 г

Молоко

200 мл

Яйцо

4 шт.

Твердый сыр

150 г

Тимьян

1 ч. л.

Паприка

1 ч. л.

Кетчуп

50 мл

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Сливочное масло

20 г

Приготовление

1. Овсяные хлопья залейте молоком, перемешайте и оставьте набухать на 15 минут.
   
   
   
   
   
2. Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте сыр на мелкие кубики, натрите на крупной терке морковь, нарежьте лук, яйца взбейте со специями.
   
   
   
   
   
3. Фарш переложите в емкость, добавьте все вышеперечисленные ингредиенты и хорошенько вымесите его.
   
   
   
   
   
4. Выложите фарш в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте под фольгой 40 минут при 180 градусах. Затем смажьте кетчупом и выпекайте без фольги еще 10. Готово!