Салат-пятиминутка с хурмой, яблоком и сыром фета ( 3 фото )

Этот салатик получается удивительно сочным и сытным — идеально для перекуса или ужина на диете. Несмотря на малую калорийность блюдо отлично утоляет голод без чувства тяжести. Обилие клетчатки помогает пищеварению и способствует выведению токсинов и шлаков. А фрукты являются превосходными источниками энергии, витаминов и минералов. Готовится салат буквально 5 минут, а то и меньше. Порезали, смешали и наслаждаемся!


Основа блюда: твердые красные яблоки и царица осени — хурма. Ее необходимо правильно выбрать. Важно, чтобы плоды были достаточно спелые, сладкие, но при надавливании не превращались в кашу, иначе в салате хурма раскиснет. Внешний вид блюда будет безнадежно испорчен. Сорт — любой. Например, Хачия, Шарон, Шоколадный Королек. Подходящие сорта яблок: Деличия, Ред Делишес, Глостер Йорк, Глостер, Гала Маст, Либерти и другие.

Ингредиенты на 2 порции:

• 2 спелых хурмы;
• 2 красных твердых яблока;
• 70–100 г сыра фета;
• горсть семечек граната;
• руккола и черный кунжут для подачи.

Приготовление пошагово

1. Фрукты и рукколу подготовить: промыть, обсушить.
2. Яблоки нарезать тонкими кружками (сердцевину и семена удалить).
3. То же проделать с хурмой. Резать нужно аккуратно острым ножом.
4. Фету покрошить.
5. Соединить все ингредиенты в салатнике, посыпать черным кунжутом. Солить и перчить салат не нужно, добавлять специи — тоже. Но можно полить ломтики фруктов лимонным соком, так вкус получится еще более пикантным и многогранным. Салат не храните — готовить нужно на один раз.

Приятного аппетита!