Картофель по-корейски ( 9 фото )

Если вы хотите приготовить необычную закуску, предлагаю рецепт картофеля по-корейски. Это яркое, вкусное, аппетитное и красивое блюдо. Такой картофельный салат можно подать к столу в качестве гарнира, с мясом, птицей или рыбой, а еще он отлично смотрится в качестве начинки для лаваша. Остроту салата регулируем специями по своему вкусу. Приступим!

Ингредиенты

• Картофель - 250 г
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Специи для моркови по-корейски - 0,5 ч.л.
• Чеснок - 1 зубчик

Как приготовить картофельный салат по-корейски

1. 
   
   
   
   
   Картофель очистить, вымыть и натереть на терке для корейской моркови.
   
   
2. 
   
   
   
   
   В кастрюле довести до кипения воду, картофель выложить в сито, сито установить в кастрюлю с кипящей водой, чтобы картошка была в воде. Таким образом проварить ее 1,5-2 минуты. Самое главное, не переварить картофельную стружку.
   
   
3. 
   
   
   
   
   Достать сито из кастрюли, переложить картофель в миску, добавить измельченный чеснок и специи для корейской моркови.
   
   Если ваши специи без соли, добавить щепотку соли.
   
   
4. 
   
   
   
   
   Добавить в картофельный салат горячее растительное масло.
   
   
5. 
   
   
   
   
   Следом добавить соевый соус и уксус.
   
   
6. 
   
   
   
   
   Перемешать все и оставить салат мариноваться на 3-4 часа. Периодически картошку нужно помешивать. Спустя время снять пробу.
   
   
7. 
   
   
   
   
   Картофель по-корейски украсить зеленью и подавать к столу.
   
   

Приятного аппетита!