Anararim

Томатный суп со щавелем и фрикадельками ( 2 фото )


Томатный суп со щавелем и фрикадельками супы

Замечательный летний супчик со щавелем и фрикадельками! Очень вкусный и ароматный! Отличная замена зеленому борщу))) Рекомендую попробовать!!!

Ингредиенты:

  • 500 гр. фарша (можно любого)
  • 2 пучка щавеля
  • 4 средние картофелины
  • 1 средняя морковь
  • 2 небольшие луковицы
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 помидора
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой пучок петрушки и укропа 
  • 1-2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу
  • вареные яйца для подачи

Приготовление:

К фаршу добавить 1 натертую луковицу, приправить по вкусу солью и перцем, и хорошо вымешать. (По желанию можно добавить пару ложек панировочных сухарей, или манки).
Из полученного фарша влажными руками слепить небольшие фрикадельки.

В кастрюле довести воду до кипения, посолить, добавить лавровый лист и выложить фрикадельки.
Варить минут 15, а затем добавить картофель, нарезанный кубиком, и варить далее до его готовности.

Тем временем сделать зажарку.
Для этого лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета, затем добавить морковь, нарезанную мелким кубиком, и сладкий перец соломкой. Обжарить еще 2-3 минуты и добавить очищенные и мелко нарезанные свежие помидоры и томатную пасту. Протушить все вместе 5 минут и снять с огня.

Готовую зажарку выложить в суп, перемешать.
Следом добавить мелко нарезанный щавель и чеснок, пропущенный через пресс.
Проварить пару минут, добавить мелко нарезанную зелень и снять с огня.

Готовому супу дать настояться 10 минут и можно подавать к столу.

Подавать рекомендую с рубленными вареными яйцами и сметанкой, по желанию)))

Приятного вам аппетита!!!

Томатный суп со щавелем и фрикадельками супы

Материал взят: Тут

+151443
  • 0
  • 5 795
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno