Индийские лепёшки Паратха с Сыром! Быстро, вкусно и легко ( 21 фото + 1 видео )

Всем привет! Если захотелось чего то вкусненького к чаю, а дома в холодильнике только немного сыра и масла, то этот рецепт точно для вас!Эти замечательные индийские лепёшки спасут любого от голода и унылого настроения! Они такие румяные, с тянущимся сыром и очень аппетитные, что никого не оставят равнодушными! Готовьте с любовью и пусть у вас всё получится!

Короткое видео по приготовлению



Ингредиенты

-300 гр муки-200 мл воды-1 ч.л соли-20 мл растительного масла-200 гр сыра моцарелла для бутербродов-50 гр сливочного масла


Приготовление

Для теста в воде растворить соль, влить растительное масло.


Добавить муку и замесить мягкое немного липкое тесто.


Дать ему отдохнуть 15 минут.


Тесто разделить на 8 частей.


Скатать заготовки в шарики.


Каждый шарик раскатать очень тонко и смазать растопленным сливочным маслом.


Слегка присыпать мукой.


Края сложить к центру в виде конвертика.



Выложить начинку.


Концы соединить в середине и хорошо скрепить края, чтобы сыр не вытекал при жарке.


Вот так.


Готовые паратхи к жарке.


Жарить на топленом сливочном масле ( если нет, то на растительном) на небольшом огне с двух сторон до золотистой румяной корочки.


Во время жарки периодически их переворачивать, чтобы лепешки равномерно пропекались внутри.


Вот и готово! Всем приятного чае/кофепития!