Александер
Морковно-яблочная коврижка ( 10 фото )
![Морковно-яблочная коврижка Морковно-яблочная коврижка десерты,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u18/photoC698/20900531101-0/original.jpeg)
![Морковно-яблочная коврижка Морковно-яблочная коврижка десерты,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u22/photo1E4B/20354332440-0/original.jpg)
Приготовление 1 час
Рецепт на: 4 персоны
Яркая, вкусная, ароматная и сочная морковно-яблочная коврижка с легкой ноткой апельсина хороша на завтрак, на обед, на перекус или просто с чаем!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для коврижки
мука
140 г
манная крупа
130 г
сахар
100 г
разрыхлитель
1 ½ ч. л.
растительное масло
75 мл
корица
по вкусу
имбирь
по вкусу
апельсиновая цедра
по вкусу
морковь
250 г
яблоки
200 г
Для формы
растительное масло
1 ст. л.
манная крупа
1 ст. л.
![Морковно-яблочная коврижка Морковно-яблочная коврижка десерты,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u22/photoE74F/20800478138-0/original.jpg)
В отдельной чаше смешать просеянную муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель, добавить молотую корицу и молотый сухой имбирь (корицу и имбирь можно добавлять по желанию, я добавила на кончике ножа корицу и на кончике ножа имбирь).
![Морковно-яблочная коврижка Морковно-яблочная коврижка десерты,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u22/photo4BEF/20023550987-0/original.jpg)
Все хорошо перемешать венчиком.
![Морковно-яблочная коврижка Морковно-яблочная коврижка десерты,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u22/photoC0CD/20246623836-0/original.jpg)
Морковь и яблоки почистить, у яблок убрать сердцевину, нарезать мелкими кусочками и сложить в чашу измельчителя. Добавить туда же растительное масло и по желанию 1 ст. л. цедры апельсина.
![Морковно-яблочная коврижка Морковно-яблочная коврижка десерты,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u22/photoE8FB/20469696685-0/original.jpg)
Измельчить массу до однородного состояния. Если масса получается сухой, можно добавить немного яблочного и морковного сока, у нас должна получиться вязкая сочная масса.
![Морковно-яблочная коврижка Морковно-яблочная коврижка десерты,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u22/photo8EB6/20692769534-0/original.jpg)
Соединить обе смеси. Хорошо перемешать.
![Морковно-яблочная коврижка Морковно-яблочная коврижка десерты,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u22/photo85BD/20915842383-0/original.jpg)
Форму для выпечки смазать тонким слоем растительного масла и обсыпать манкой.
![Морковно-яблочная коврижка Морковно-яблочная коврижка десерты,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u22/photo0107/20138915232-0/original.jpg)
Выложить тесто в форму, хорошо разровнять.
![Морковно-яблочная коврижка Морковно-яблочная коврижка десерты,кулинария,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u22/photoC6F8/20361988081-0/original.jpg)
Выпекать коврижку 40–45 минут при температуре 180°C. Смотрите по своей духовке — они у всех разные. Возможно, понадобится чуть больше времени или чуть меньше. Проверяем готовность зубочисткой, она должна оставаться сухой. Готовую коврижку посыпаем щедро сахарной пудрой, режем на квадратики и подаем. Приятного чаепития!
Взято: Тут
811