Запеченые тефтельки под сыром - все пальчики оближут! ( 2 фото )

Рецепт для тех, кому важно получить максимум полезного вкуса за минимум своего времени. И, что немаловажно - таким ужином можно накормить и годовалого ребенка и избалованного мужа. И себя - практически без вреда для талии.


Итак, куриные запеченые тефтели

Берем:

• 500 грамм куриного фарша
• 250 грамм сыра
• 1 куриное яйцо
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло для смазывания формы и рук

Как готовим:

В куриный фарш (сами делаем заранее, а не покупаем готовый, в который пошли кожа, лапы, хвосты и прочая нечисть) добавляем яйцо, половину натертого сыра и специи. Хорошенько перемешиваем (можно даже в блендере взбить, если руками лень работать).

Включаем духовку и даем ей время разогреться до 200 градусов.

В это время:

Смазываем форму для запекания маслом. Им же смазываем руки. И начинаем лепить тефтельки размером с мелкий мандарин. По мере вылепливания выкладываем тефтельки в форму. Когда все тефтельки будут слеплены и уложены туда, куда следует, посыпаем их сверху половиной от оставшейся половины сыра.

И отправляем запекаться в духовку на 15 минут.


Через 15 минут форму вынимаем, переворачиваем лопаткой тефтели на другой бок, снова посыпаем сыром и снова отправляем в духовку еще на 15 минут.

Все! На гарнир - вареный картофель, пюре, овощи, макароны, рис... Что угодно! И какой-нибудь витаминный салатик не забудьте приготовить.

Приятного аппетита!