Пирог-шарлотка с капустой ( 9 фото + 1 видео )

Быстрое и вкусное угощение! Тесто ведет себя очень предсказуемо, с ним никаких проблем не возникнет, а начинка и того проще. Поэтому открываем холодильник, 20 минут тратим на приготовление и вуаля - пирожок готов!


Порций: 9

Время приготовления: 35 м.

Приготовление

1) Готовим тесто: яйца разбить в миску и взбить венчиком.


2) Влить кефир и перемешать.


3) Добавить майонез, разрыхлитель, немного посолить и перемешать.


4) Постепенно добавить муку и замесить тесто.


5) Готовим начинку: морковь натереть на крупной терке, капусту нарезать соломкой и выложить в разогретое на сковороде масло, посолить и перемешать.


6) Сбрызнуть содержимое сковороды уксусом, посыпать сахаром по вкусу и потушить.


7) Финишная прямая: присыпать форму для выпечки мукой, выложить половину теста, затем начинку, затем еще слой теста. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.


8) Вот такой аккуратный и вкусный пирожок всего за 20 минут!


Ингредиенты (9 порций)

• Капуста белокочанная — 500 г 
• Кефир — 150 г 
• Майонез — 100 г 
• Морковь — 1 шт. 
• Мука — 200 г 
• Разрыхлитель — 0.5 ч.л. 
• Сахар —  по вкусу 
• Соль — 1 щеп. 
• Уксус столовый —  по вкусу 
• Яйца куриные — 3 шт.