Шарлотка с яблоками без разрыхлителя и соды ( 11 фото )

Смазать сливочным маслом форму для выпечки (у меня форма диаметром 25 см), нарезать яблоки кусочками и равномерно распределить их по дну формы.


В миску разбить яйца, всыпать сахар.


Взбить миксером яйца с сахаром (взбивать в течение 5-6 минут).


Добавить муку.


Взбить яйца с сахаром и мукой миксером (взбивать в течение 5-6 минут), в результате получится тесто, напоминающее по консистенции густую сметану.


В форму для выпечки поверх яблок вылить тесто.


Равномерно распределить тесто по форме.


Выпекать шарлотку в разогретой духовке при температуре 230 градусов 30-35 минут. Советую проверять степень готовности пирога с помощью деревянной лучины (при прокалывании готовой шарлотки лучина останется полностью сухой), поскольку, в зависимости от вида плиты, время немного может отличаться.


Наша шарлотка с яблоками выглядит в разрезе следующим образом.


Шарлотка с яблоками, приготовленная без добавления в тесто разрыхлителя и соды, получается очень ароматной и вкусной. Этот пирог станет прекрасным дополнением к вечернему чаепитию!


Приятного аппетита!