Пряный кекс с грушей ( 1 фото )

 Ингредиенты

ДЛЯ БИСКВИТА

3 Яйцо куриное (отборное)

120 г. Масло подсолнечное

120 г. Сахар-песок

100 г. Мука пшеничная

50 г. Мука миндальная

10 г. Какао-порошок

1 ч.л. Разрыхлитель теста

1 ч.л. Кардамон молотый

2 ч.л. Корица молотая

80 г. Тёмный шоколад

ДЛЯ НАЧИНКИ

3 Груша

50 г. Фундук

Кексы готовятся буквально за пару минут, всегда уместны и никогда не подводят. Этот вариант особенно хорош в осенне-зимний период, он создает уют, согревая ароматом специй. Сочный бисквит и грушевая начинка, дополненная обжаренными орехами, просто созданы друг для друга.

Кекс: Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи. В миске смешайте сухие ингредиенты. В чаше миксера соедините сахар, яйца, подсолнечное масло и растопленный шоколад. Добавьте сухую смесь, взбейте или перемешайте вручную до однородности. Вылейте тесто в форму.
Груши нарежьте тонкими пластинками, выложите на тесто, посыпьте фундуком. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-45 минут, готовность проверьте сухой шпажкой. Остудите кекс в форме, переложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.