Kazibei

Индийская самоса ( 11 фото )


Индийская самоса выпечка,кулинария

Индийская самоса выпечка,кулинария

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

5 персон

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки

куриные бедра

2 шт.

картофель

2 шт.

лук репчатый

1 шт.

зира

1 ч. л.

куркума

1 ч. л.

паприка

1 ч. л.

перец черный

2 щепотки

соль

3 щепотки

растительное масло

3 ст. л.

кориандр молотый

1 ч. л.

Для теста

пшеничная мука

350 г

вода

175 г

соль

1 щепотка

растительное масло

30 г

Для начала необходимо разделать курицу.

Индийская самоса выпечка,кулинария

Отделить бедра и нарезать их мелким кубиком.

Индийская самоса выпечка,кулинария

На растительном масле обжарить паприку, куркуму, зиму и кориандр пару минут. Лук мелко нарезать и добавить к специями, обжарить до золотистого цвета. Картофель отварить и нарезать кубиком. К луку добавить мясо, жарить 10 минут. Добавить соль, черный перец и картофель. Обжарить еще около 7–10 минут. Дать начинке остыть.

Индийская самоса выпечка,кулинария

Готовим тесто. В воду комнатной температуры добавить соль, размешать. Соединить с мукой и растительным маслом, тщательно вымесить тесто. Дать тесту отдохнуть 20 минут.

Индийская самоса выпечка,кулинария

Тесто поделить на 15 кусочков, каждый кусочек скатать в шарик, а затем раскатать в лепешку. Тесто в процессе можно подпылять мукой. На одной половине лепешки сделать надрезы. Вторую половину слегка смазать водой.

Индийская самоса выпечка,кулинария

Сложить пополам. Половина без надрезов должна оказаться сверху.

Индийская самоса выпечка,кулинария

Далее сформировать треугольник.

Индийская самоса выпечка,кулинария

Начинить.

Индийская самоса выпечка,кулинария

Защипить края.

Индийская самоса выпечка,кулинария

Обжаривать до равномерного золотистого цвета в большом количестве растительного масла. Переложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Пирожки готовы. Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+171571
  • 0
  • 4 944
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno