Шоколадный пирог с жимолостью ( 9 фото )

Ингредиенты:

Мука

230 гр.

Сахар

150 гр.

Молоко овсяное

300 мл.

Растительное масло

5 ст. л.

Какао порошок

50 гр.

Ванильный сахар

15 гр.

Разрыхлитель теста

10 гр.

Жимолость

100 гр.


В чашу всыпаем все сухие ингредиенты: сахар, муку, ванильный сахар, какао и разрыхлитель теста. перемешиваем. Добавляем овсяное молоко молоко и растительное масло.

Молоко можно брать любое, растительного происхождения : соевое, миндальное, рисовое и т.д.

Замешиваем тесто.


В тесто добавляем ягоды жимолости и аккуратно перемешиваем.


Выкладываем тесто в форму и разравниваем. У меня силиконовая форма-кольцо, диаметром 20 см.

Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой. Воткните её в пирог и вытащите. Если палочка сухая- пирог готов.


Не смотря на то, что в этом рецепте нет яиц, соды, кисломолочных продуктов, пирог всё равно очень хорошо поднимается при выпечке.


Получается очень мягким, пористым, рассыпчатым. Но при этом влажным и абсолютно не сухим.


Готовый пирог можно украсить по своему желанию. У меня в качестве украшения  сахарная глазурьи ягоды жимолости.