Сочные куриные отбивные под сырной шубкой! ( 1 фото )

Приветствую всех! Сегодня я готовлю сочные куриные отбивные под сырной шубкой. Рецепт простой, но очень вкусный!


Ингредиенты:

Куриное филе – 600 грамм

Помидоры – 100 грамм

Болгарский перец – 100 грамм

Сметана – 1 ст. л.

Сыр – 200 грамм

Соль, перец – по вкусу

Кляр:

Яйца куриные – 2 шт.

Лук – 100 грамм

Мука — 4 ст. ложки

Майонез — 2 ст. л

Сметана — 2 ст л

Соль – 0.5 ч. л.

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Итак, филе нарезаем на средние куски и отбиваем с двух сторон. Солим и поперчим по вкусу с 2 двух сторон, и оставляем мариноваться в течение 10 минут.

Готовим кляр. Лук мелко измельчаем, пересыпаем в емкость, сюда же добавляем яйца, сметану, майонез, просеиваем муку, солим и хорошо перемешиваем.

Филе окунаем в кляр, отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Готовим начинку. Нарезаем мелко болгарский перец, высыпаем в емкость, сюда же режем помидоры, натираем сыр на мелкой терке, добавляем сметану, и хорошо перемешиваем.

Выкладываем на противень отбивные, сверху выкладываем немного начинки, посыпаем сыром, и готовим в разогретой духовке до 200 градусов в течение 8 минут.

Приятного аппетита!