Coirdana
Карамельные булочки с глазурью ( 1 фото )
тесто:
- 450 гр. муки
- 1 шт. яйцо
- 250 мл. теплого молока
- 3 ст. ложки сахара
- 0.5 ч. ложки соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 100 гр. сливочного масла
- 100 гр. коричневого сахара
- 100 гр. сахарной пудры
- 1-2 ст. ложки воды
Размягченное масло смешать с коричневым сахаром.
Тесто переложить на стол посыпанный мукой, раскатать пласт толщиной 1 см., нанести равномерно масло с сахаром.
Порезать на кусочки, укладывать булочки на противень застеленный пергаментом (можно укладывать срезами вверх). Дать булочкам на расстойку еще 15 минут.
Духовку нагреть на 200 градусов. Можно булочки смазать яйцом по желанию, поставить булочки в духовку, выпекать до золотистого цвета. Я как только поставила булочки в духовку карамель у меня стала вытекать, я собирала ее ложкой и поливала булочки сверху.
Готовые булочки переложить на решетку остывать.
В сахарную пудру по немного добавлять воду, чтобы получилась средняя по густоте масса. Готовую глазурь нанести на булочки.
Приятного чаепития!
Взято: Тут
16