Кусочек настоящей Японии: старинные ремесла живы! ( 39 фото )

Помимо мега-популярного Киото, есть кусочек настоящей Японии, о которой мало кто знает.
Этот фото-рассказ о них. О том, как они упорно продолжают заниматься старинными ремеслами.


Станция Фукучияма, примерно в часе езды на поезде от станции Киото.


Куротани Ваши-но-Сато - японская деревня, производящая бумагу, с 800-летней историей.


Бумага кропотливо сделана с нуля. На фото: предварительно вымоченная шелковица (козо), сушка.


Сушеная шелковица (козо).


Хори Сайо, 86 лет, всю свою жизнь делала бумагу для васи. Мы встретили ее, когда она мяла ногами мокрую кору шелковицы, чтобы смягчить ее, что было первым шагом в процессе изготовления бумаги для васи.


Одна из записных книжек Хори Сайо.


Недалеко находится Центр ремесел Васотани Куротани, расположенный в бывшей школе, там дают мастер-классы по изготовлению бумаги.


Это долгий процесс, за которым следует период сушки.

ШЕЛК - от кокона до бесценных кимоно.


Я встретила три разных группы производителей шелка. История японского шелка насчитывает 2 тысячелетия, и регион Танго продолжает производить шелк по сей день. Первое место, которое я посетил, Tayuh Textile , даже имеет свою небольшую фабрику, и они дают бесплатные туры. Мне повезло поговорить с Тамой Хаято, президентом компании третьего поколения.

Эти линии отверстий являются своего рода машинным кодом. Они позволяют жаккардовому станку переплетать нити в сложных узорах.


В настоящее время компьютерные программы упростили этот процесс, но в этих простых приспособлениях своя красота.


Tango chirimen - это креп, шелковая ткань с гофрированным плетением и неровной текстурой.


Требуется от 2000 до 4000 шелковых коконов, чтобы произвести шелк для одного кимоно.


Местные производители используют японский шелк, но большая часть импортируется из Китая и Бразилии, двух гигантов производства шелка.


Tayuh Textile получила множество международных наград за свои ткани.


От оглушительных станков до гипнотических шелковых нитей.


Во дворе фабрики находится сад Хосенджу, спроектированный известным японским дизайнером садов Шигемори Мирей.


Йошимура Шоутен - директор филиала Mineyama - производителя и оптового торговца неокрашенными тканями хиримена и необработанным шелком. Эта компания основана в 1830 году, с головным офисом в Киото, но мы посетили меньший филиал Mineyama.


Все производство находится в старом традиционном японском доме со спокойной атмосферой.


Здесь ткани проверяются даже на малейшее несовершенство.


Только те ткани, которые прошли инспекцию, получают «профсоюзную печать» и «марку местного производства», которая служит доказательством того, что они являются «Tango chirimen».


Hitoshi Yoshioka, оптовый продавец в этой отрасли, говорит нам, что он гордо носит шелковую рубашку и галстук, сделанные Yoshimura Shouten.


Эти ремесленники, очевидно, стремятся сохранить традиции, но время от времени они находят возможность экспериментировать. Здесь Hitoshi Yoshioka демонстрирует кусок шелка чиримен, на котором изображены знаменитости Holywood.


Традиционная кладовая под названием «Кура».


Она огнеупорна и сейсмо устойчива.


Покрашенные вручную полотна в цвет индиго в доме бывшего купца семьи Бито.


Дом является частью района Кайя Йосано, в прошлом также известного как город, производящий шелк. Вся область была объявлена Важным Традиционным Районом Сохранения Городского пейзажа Японии.


Tamiya Raden - малый бизнес, который делает уникальные кимоно и оби с использованием ракушек.


Цена этого кимоно является секретом, но они сказали нам, что это дороже, чем Lamborghini! Tamiya Raiden продает свои ткани некоторым крупнейшим модным брендам мира, но, к сожалению, им запрещено делиться этой информацией.


Tamiya Raiden - семейный бизнес. Тамия Кацуичиро потратила годы на разработку уникального процесса в 70-х годах.


Tamiya Kyoji унаследовала семейный бизнес, но на самом деле все члены семьи посвящают все время семейной компании.


Они с гордостью рассказывают, что нынешняя императрица Японии носила их изделия.


Тем не менее, они не могли сказать нам, какие именно, а сама императрица не знает создателей.


Пивоварня Makei Shuzo Sake существует с 1754 года и остается семейным бизнесом. Теперь главным пивоваром является Мукай Кунико, одна из немногих женщин-пивоваров в Японии. Исторически изготовление алкоголя было женским ремеслом в Японии, но постепенно стало считаться мужской работой. Последнее время женщины-саке-пивовары возвращаются в ремесло.


Автографы знаменитых посетителей.


Ayabe Farmhouse Lodges и спокойствие сельской местности.


Акимото Хироко и Хидео - супружеская пара превосходных поваров, использующих только натуральные продукты и получающих вдохновение от приготовления макробиотических блюд


Блюда в Iwan no Sato представляют собой микс любимых и уникальных блюд, которыми поделились члены семьи