YokySeu

Фасоль по-грузински. Простой и вкусный рецепт из Тбилиси

Грузинская кухня ассоциируется чаще всего с хинкали, но есть здесь и масса полностью вегетарианских блюд. Одно из лучших — Лебия Харкалия, которое готовят в Тбилиси вместо лобио для дорогих друзей. Ингредиенты: отварная фасоль — 300 г лук — 1 небольшая головка кинза — 20 г петрушка — 20 г острый перец (по вкусу) — 1 шт. грецкие орехи — 100
+264
  • 0
  • 6 266
tsorn

Мясо по-немецки: нежное и простое блюдо с привкусом хмеля

Сегодня готовим мясо по-немецки. Это блюдо с добавлением пива. Алкоголь испаряется, оставляя после себя тонкий аромат и привкус хмеля. Не рекомендуем использовать приправы, кроме соли и перца, так удастся почувствовать истинный вкус хмельного напитка. Здесь можно взять как свинину, так и говядину, алкоголь быстро размягчит даже жесткое мясо.
+220
  • 0
  • 8 885
NickLep58

Гастрономическое чудо из обычной картошки. Французский рецепт крусти-фондан

Картофель крусти-фондан это рецепт, который выводит простейший ингредиент на новый гастрономический уровень. Сувид, сливочное масло и трюфельный акцент создают сочетание текстур, где мягкость и хруст достигают идеального баланса. Теперь картофель больше не гарнир: крусти-фондан настоящий праздник вкуса. Ингредиенты: картофель среднего
+289
  • 0
  • 8 903
ahernar

Салат «Коул слоу» удивительно простой, но очень вкусный

Коул слоу Этот салат популярен в Британии и США. “Cole slaw” в переводе "шинкованная капуста" по сути и есть салат из капусты, варианты его приготовления весьма разнообразны, но изюминка его в оригинальной заправке. Этот салат можно готовить хоть зимой, хоть летом - он всегда будет ко столу. Есть варианты со свежим огурцом, молодым…
+521
  • 0
  • 16 518
example

Ачма

Поняла, что старею — ачма стала получаться всё лучше и лучше. Ачма — это слоёный пирог с нежной кружевной мякотью и хрустящей корочкой, внутри которого находится расплавленный сыр. Вижу, что Вы уже облизали губы. Да, этот аджарский пирог, приготовленный на домашней кухне, — настоящее лакомство. Но не буду скрывать, чтобы приготовить это…
+136
  • 0
  • 3 522
tomos123

Тбилисская сборная солянка на крепком бульоне: простой и быстрый рецепт

Тбилисская солянка не зря считается одним из лучших вариантов приготовления знаменитого супа. Здесь идеально сбалансирован насыщенный вкус бульона с нежным мясом, копченостями и оливками. Секрет в том, чтобы объединить все ингредиенты в правильных пропорциях и сварить крепкий бульон, который станет основой для сытного блюда. Ингредиенты:…
+266
  • 0
  • 8 716
Morya4ok

Бразильская пастель

Pastel - блюдо бразильской кухни - пирожки из тонкого теста полукруглой или прямоугольной формы с различными начинками, обжаренных во фритюре. Тесто: мука - 240 гр. вода - 100-115 гр. 1 желток размягченное сливочное масло - 15 гр. растительное масло - 1 ст.л. белый винный уксус - 1 ст.л. ром - 1 ст.л. соль - 1 ч.л. Начинка: говяжий фарш -
+504
  • 0
  • 19 501
kurnosik

Чахохбили: что это такое

Чахохбили — традиционное блюдо грузинской кухни. Пряное, сочное мясо птицы, тушёное в томатном соусе, завоевало популярность по всему миру. Все продукты доступны, а результат не стыдно поставить на праздничный стол. Рассказываем, как приготовить чахохбили правильно и какое мясо кроме курицы можно использовать. История чахохбили Название…
+147
  • 0
  • 4 352
Adriege

Сытный согревающий суп на самые холода: знаменитая чешская полевка

Чешская полевка около века назад стала настоящим символом заводских столовых Праги. Работяги ценили похлебку за питательность, сытность и вкус, ее удобно готовить сразу в больших объемах. Добавьте к бульону картофель, паприку, сосиски, чеснок и мучную заправку, и сразу получите суп, который лучше всего подходит на самые…
+141
  • 0
  • 4 294
Landameena

Витаминные напитки в СССР. Не выбрасываем яблочную кожуру и не забываем про изюм

За что я люблю старые советские кулинарные книги, в них много простых и полезных рецептов. Например, про использование яблочной кожуры. Не раз видела у фуд блогеров, как они не выбрасывают яблочные очистки, огрызки, готовят из них чай и компот. На самом ли деле такие все экономные и озабоченные здоровьем, или это просто хайп, отличиться
+308
  • 0
  • 9 506
Eu2

Простой рецепт суровых сибирских щей

И снова горячее на стол! Как же без сытных щей в зимнюю пору, когда за окном метели и мороз. Щи сибирские с помидорами — ваш новый рецепт для семейного обеда. Согреют, придадут новых сил и тонус организму. После такого обеда будете как новенькие!  Щи сибирские с помидорами. Фото: А. Соколов/BurdaMedia Понадобится 0,5 кг мяса, 300–350 г…
+281
  • 0
  • 8 767
Pepsi

Паста тахина

Тахини, тахина, тхина, сезамовая паста или кунжутная паста широко распространёна на Среднем Востоке. Пасту из молотого кунжутного семени добавляют, как необходимый компонент ко многим блюдам, например к фалафелю, к хумусу, она служит основой для многих соусов. Тахини хорошо известна в кухне Израиля, Индии, Греции, Кипра. Паста тахина - это…
+490
  • 0
  • 17 327
Нептун

Готовим лучшее в мире блюдо из картошки. Иначе ее теперь просто никто не захочет

Французы считают свой «Буланжер» лучшим блюдом из картофеля во всем мире. И признаться, они совершенно правы — вкуснее этот корнеплод уже никто не приготовит. Все потому, что готовится картошка легкими тонкими слоями, перемежаясь карамелизованным луком, свежим тимьяном и другими специями. Пошагово разберем, как приготовить это французское
+511
  • 0
  • 17 080
LeNa

Деликатесы Сибири и Дальнего Востока: 4 традиционных рецепта

Исследуем богатейшее кулинарное наследие народов России Каждый регион нашей страны славится самобытной культурой и, конечно, кулинарными традициями. Узнать о них больше можно в документальном сериале «Еда наших» от медиаплатформы о еде Food.ru. Редакция «Вокруг света» ознакомилась с выпусками второго сезона о Сибири и Дальнем Востоке и
+694
  • 0
  • 23 613
mig292

4 рецепта супов, которые спасут в период зимних праздников и не только

Избавят от похмелья, согреют и придадут бодрости Мы расспросили шеф-поваров известных ресторанов о том, какие супы они рекомендуют готовить в холодную зимнюю пору застолий. Луковый суп из Италии Рассказывает Тимур Исмайлов, шеф-повар ресторана Sartoria Lamberti (Москва): Каждый горячий и наваристый суп хорош зимой, но у лукового есть…
+141
  • 0
  • 4 540
Turion

Картофель "Дюшес" — пюре из картофеля, запечённое в виде розочек ⁠⁠

Ингредиенты: 1 килограмм картофеля 3 яйца (желтки) 80 граммов сливочного масла 1/2 чайной ложки мускатного ореха (свежего или молотого) соль и перец по вкусу немного оливкового масла Способ приготовления: Очистите картофель, тщательно промойте его и разрежьте каждый клубень на три части, чтобы они равномерно сварились.
+384
  • 0
  • 11 649
luida

Долма — голубцы в виноградных листьях

Ингредиенты: 400 гр. листьев винограда 600 гр. говядины 100 гр. свинины 100 гр. длиннозерного риса 100 гр. репчатого лука 20 гр. свежего базилика 20 гр. свежей петрушки 20 гр. свежей кинзы соль и чёрный молотый перец по вкусу Способ приготовления: Начните с подготовки начинки. Отварите рис в большом количестве…
+324
  • 0
  • 10 200
Griwield

Салат с запечённой свёклой и фетой

Ингредиенты: 500 гр. мелкой свёклы 2 ст. л. красного винного уксуса 1 ст. л. коричневого сахара 1 ст. л. растительного масла 100 граммов листьев молодой рукколы 1 луковица красного лука 200 гр. раскрошенной феты 1/2 стакана грубо рубленных обжаренных орехов фундук Способ приготовления: Начните с подготовки свёклы.
+156
  • 0
  • 5 801
Turg

Гомбапаприкаш — грибной паприкаш

Гомбапаприкаш — традиционное новогоднее венгерское блюдо. Ингредиенты: 700 гр. белых грибов или шампиньонов 1 луковица репчатого лука 240 мл. сметаны 3 зубчика чеснока 1 спелый средний помидор 1 болгарский перец 60 мл. воды 2 ст. л. муки 3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сладкой паприки 1 пучок свежей…
+188
  • 0
  • 4 144
Fegor

Казан-кебаб: 8 простых рецептов, от которых ты будешь в восторге

Любители восточных блюд точно оценят вкуснейший казан-кебаб – томленые кусочки мяса с картофелем и специями. Отличный повод собраться за столом всем родственникам или друзьям! Как приготовить казан-кебаб – смотри 8 лучших рецептов в нашем материале! Казан-кебаб с говядиной и картошкой Всего два основных ингредиента –…
+135
  • 0
  • 6 713