Цветная капуста мне всегда казалась пресной, поэтому обязательно добавляю приправы, чтобы немного усовершенствовать ее вкус. Для всех рецептов: капусту разбираю на соцветия и отвариваю в подсоленой кипящей воде 3-5 минут. Откидываю на сито. Толстые ножки отрезаю и нарезаю на кусочки помельче. Далее готовлю по рецепту. Запеканка из цветной…

Если вы любитель острой азиатской кухни, говядины или курицы в кисло-сладком соусе, то этот вариант придется вам по вкусу. Мы, первый раз, попробовали такое блюдо в нашем любимом ресторане Gan Bei. Оно всем понравилось, и мы решили повторить его дома. ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г куриное филе 1 шт. баклажан 1-2 шт. помидор острый…

Хашбраун — американский вариант картофельных оладьев, который очень легко приготовить.  Обычно подаются на завтрак. В отличие от швейцарского рёшти, французских картофельных оладий, чешских брамбораков или привычных нам драников, в хашбраун нет никаких наполнителей, за исключением специй.  В редких случаях в хашбраун добавляется очень

чатни Баклажановый сезон в самом разгаре, а это значит, что самое время готовить потрясающе вкусную, острую  штучку из «синеньких ». Подавать можно к любому мясу, рису, а уж на ломтике поджаренного хлеба чатни всегда найдёт своего почитателя )))  Кстати, баклажаны тестируемого мною сорта " Бычий лоб " от фирмы " Аэлита " для этого блюда

В Одессе (да будет славен этот город во веки веков), всё не так как у людей. Домашний томатный сок называется морс, соус (как подливка) саламур, томатный соус - чемергес (как вы помните, чемергес в других весях - это дрянной самогон), баклажаны - это синие, а фантастическое летнее одесское рагу с баклажанами - вот это как раз соус. И ни дай

Быстро, навскидку сколько яблочных блюд можно вспомнить? Курица с яблоками и шарлотка. Ну, может, яблочные оладушки. Потом придет на память какой-нибудь джем, потом компот и повидло – что-то скучное, то, что обычно готовится под девизом «не выбрасывать же». Shutterstock/FOTODOM UKRAINE А между тем сейчас, когда яблочный сезон в разгаре –…

Очень интересное и любимое многими блюдо – рататуй. Некоторые считают, что приготовить его сложно, однако на самом деле это не так. Существует несколько рецептов готовки, доступных даже начинающему кулинару. Освоив их, можно удивить гостей и домочадцев изумительным по вкусу яством. Рататуй – рецепты приготовления Многим хозяйкам интересно…

Предлагаю сытную закуску или горячий салат из баклажанов в кисло-сладком соусе по-китайски - Чисанчи. Готовится просто и быстро. На аутентичность блюда я не претендую, очень трудно найти оригинальный истинный рецепт. К тому же у меня нет специфических приправ, вкус которых, как раз и определяет национальную кухню. Поэтому все рецепту

Фаршированные баклажаны по-армянски - мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными - пальчики оближешь! Описание приготовления: Фаршированные баклажаны по-армянски - блюдо практически идеальное. Судите сами. Во-первых, готовится оно быстро - все приготовление, от начала…

Начиняйте овощи курицей, сыром, фаршем, сёмгой, грибами и творогом. Такие красивые и вкусные закуски исчезнут со стола первыми! В первую очередь у помидоров нужно срезать верхушки и ложкой выскоблить мякоть. Выкидывать верхушки не обязательно. Ими можно прикрыть начинку. Такая подача блюда будет смотреться очень оригинально. В рецептах…

Ингредиенты: Капуста 600 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 3 шт. Лаваш тонкий 1 шт. ( 100 гр. ) Сметана 200 гр. Молоко 200 мл. Масло растительное 2-3 ст. л. Соль, перец по вкусу Паприка сладкая (молотая) 1 ст. л. Торопилась и забыла сфотографировать ингредиенты (хоть и красиво…

Оригинальные горячие закуски помогут по-новому взглянуть на привычный овощ. Для этих блюд отлично подойдут средние и крупные огурцы. А вот переросшие, начавшие желтеть плоды лучше не использовать. Жареные огурцы с мукой и соевым соусом tastykitchen.com Ингредиенты 1 огурец; 2 столовые ложки соевого соуса; 100 г…

Продолжаю наслаждаться баклажанами пока сезон...) Без всяких лишних слов и долгих предисловий, просто напишу, что это очень вкусно!) Подаём, как основное блюдо, кому хочется гарнир – пожалуйста, и рис, и картофельное пюре, и кускус тоже будет здесь хорошо. А, вообще, просто идеально к нему - свежая лепёшечка, холодное пиво и никаких гарниров!)

Здравствуйте, дамы и господа. Не знаю, как лично у вас обстоят дела с ежедневным выбором блюд для рутинных домашних готовок. Но сегодня хочу показать вам штуку, которая часто выручает нас дома. По моему скромному мнению, это дико удачное блюдо для обеда-ужина. Состоит оно из простых компонентов и не требует ни сверхъестественных навыков…

Вы только посмотрите на эту невероятно вкусную, аппетитную и ароматную запеканку из кабачков с курицей! А какая красивая - глаз радуется, но самое главное, что она невероятно вкусная и сытная! Ингредиенты для запеканки: кабачкикуриное филекартофельлукморковьпомидоряйцасметанасырсольперец черный молотыйрастительное масло Подготовим…

Для того, чтобы нафаршировать кабачок, можно использовать любую начинку. Сегодня хочу предложить вашему вниманию такой рецепт и в качестве начинки выбрать сам кабачок и сыр. Блюдо получается очень сырным и вкусным. Фаршировать таким способом можно кабачки любой формы. Возьмите рецепт себе на заметку! Ингредиенты: кабачок — 1…

Готовьте, пока сезон овощей не закончился! Да, и в холодильнике простоит достаточно долго, одну-две недели — это точно! Что понадобится? Баклажаны — 1 кг., Перец болгарский (красный, желтый) — 1 кг., Укроп — небольшой пучок, Петрушка — небольшой пучок, Чеснок — 1 головка Маринад: Вода — 350 мл., Соль крупная — 1…

Иногда даже польза баклажан это не аргумент. Многие повара и хозяйки считают баклажаны слишком капризными: то чернеют, то горчат, то впитывают много жира. Хотя этих неприятностей легко избежать. Советы и секреты как всегда внизу поста. Мусака Это традиционное для Балкан и Ближнего Востока блюдо из баклажанов и мясного фарша. Вкусно и…

Всем привет, сегодня я покажу Вам один из моих любимых рецептов картошки в духовке в чесночном масле с сыром, это очень простой, но вкусный и ароматный гарнир. Ингредиенты: Картошка 2 кг. Сыр 100 гр. Петрушка 30 гр. Масло слив. 100 гр. Сметана 2 с.л. Чеснок 3-4 зубчкика Соль ½ ч.л.

Терин из баклажанов, в летний сезон, в моей семье одно из самых любимых блюд. Готовлю его очень часто и сколько порций не приготовь всегда съедается за раз. Несмотря на отсутствие мяса в рецепте, получается терин очень сытным. Это блюдо может вступать полноценным обедом или ужином. Ингредиенты: Баклажаны - 700 г Сладкий перец (красный) -…