Грубо говоря, метаболизм — это процесс, который служит преобразованию съеденной вами пищи в энергию. Скорость метаболизма и в самом деле влияет на внешний облик человека: высокий уровень «пережигания» топлива приводит к тому, что организм просто не успевает сделать долгосрочные вклады в жировые активы — все сразу же переходит в энергию.

Для многих даже само слово «диета» вызывает неприятную дрожь по всему телу. Это неудивительно, ведь абсолютно все диеты подразумевают определенные ограничения. Наша психика ненавидит ограничения и всячески пытается от них избавиться. Это приводим к компульсивным перееданиям и лишним сантиметрам на талии. Сегодня поговорим о том, как принцип…

Как их правильно приготовить, кому они противопоказаны и чего хорошего в шампиньонах Кстати, говорят, что гриль — самый правильный способ готовки грибов Много грибов не съешь (это не только тяжело, но и противопоказано), а вот если знать меру, то можно даже нанести себе немного пользы. В чем она заключается, что…

Все мы уже привыкли к обычным нормам, когда все продукты, овощи и фрукты типичного размера. Поэтому когда мы встречаем что-то новое и необычное, например гигантскую капусту или огромный лимон и клубнику, мы удивляемся, ведь это не входит в наши понятия нормы. В нашей сегодняшней подборке, как раз такие случаи, когда фрукты и овощи, купленные

Простые и понятные советы от ученых как получить больше пользы из того, что мы едим. Когда мы готовим, жуем и перевариваем пищу, мы создаем серию механических и химических изменений, которые влияют на: Состав питательных веществ (количество нутриентов, которые содержатся в продукте) Биодоступность питательных веществ (как много

Ресторанный бизнес во время карантина ну очень пострадал, однако владельцы не расслабляются и продолжают работать и конкурировать, добавляя в меню новые блюда, усовершенствуя подачу и сервис. Однако, не у всех получается грамотно все сделать. В нашей подборке сегодня как раз такие случаи, когда новое изысканное вызвало у посетителей лишь…

Если мы говорим о зелени, то чаще всего имеем в виду укроп, петрушку, салат, шпинат. Но съедобных растений намного больше. Черемша, кресс-салат, бораго – все они обладают своими полезными свойствами и широко используются при приготовлении самых разных блюд. Какие виды зелени существуют, чем полезны и как их можно использовать? Читайте в

Прямо сейчас на поверхности вашей кожи, а также в кишечнике и внутри многих других органов, живут миллиарды разнообразных микробов. Совокупность всех живущих совместно с нами микроскопических существ называется микрофлорой и она, по мнению американских ученых, сильно различается у бедных и богатых людей. Большинство из этих микроорганизмов…

От этих продуктов или добавок в разных государствах отказались ради пользы обществу. Российский Минздрав то и дело собирается урегулировать потребление сахара, соли, ограничить продажу алкоголя. По сравнению с продуктовыми запретами в некоторых странах эти инициативы более чем адекватны. Мы собрали для вас галерею странных пищевых запретов

Еда часто больше, чем просто еда: это и принадлежность к группе, и привычный способ справиться со стрессом, и шкала нашей самооценки. Александра Гриева — персональный тренер, специалист по питанию и травма-информированной работе и ведущая канала «Утром ЗОЖ, вечером кутеж» — считает, что еду нужно освободить от путаницы эмоций, чтобы начать

В собственности итальянского банка «Кредито Эмилиано» находится большое сырное хранилище: в среднем там хранится около 300 000 голов пармезана, каждая из которых весом около 15 килограмм. Сыр здесь является кредитной валютой. Сыроделы отдают сыр в банк в качестве залога, а банк выдает владельцам сыра кредиты всего под 3%. Собственно, прибыль

В меню ресторана кёнигсбергского отеля«Континенталь», что находился на Форштеттише Лангассе. было блюдо, называвшееся Nehrungstauben — «голубь [Куршской] косы». Но никаких голубей в этом блюде и в помине не было. Вместо них с гарниром из риса или кислой капусты подавали солёных ворон, пойманных на Куршской косе. То. что когда-то было пищей…