Часто случается такое, что кексы немного передержаны в духовке и получились суховатыми. Если у вас как раз такой случай, то вам пригодится знать, как это исправить. Все очень просто — выпечку нужно просто пропитать. Пропиток для кексов, бисквитов и других кондитерских изделий насчитывается огромное количество. Сотни рецептов, к сожалению,…

В последние годы популярность итальянского десерта панна котта возросла в разы. На самом деле этот необычайно деликатный кремовый пудинг из ванили, сливок и сахара способен удивить даже самого взыскательного гурмана своим сказочным вкусом и незабываемой текстурой. Шоколадную панна котту предлагают во многих современных ресторанах, но

Торт с пикантным ароматом и ореховым вкусом. Миндальный бисквит со сливочным кремом. Продукты: форма (18 см) 240 гр. сахара 2 ч. ложки разрыхлителя 60 гр. миндальной муки 160 гр. пшеничной муки 2 яйца 140 гр. мягкого творога или сметаны жирностью 25% 80 мл растительного масла 60 гр. сливочного масла Для…

Сметанный крем и сладкая малина, идеальное сочетание вкусов. ⠀ Продукты: на форму 22 см ⠀ Для теста: 2 яйца; 50 гр. сметаны 20-25 % жирности 150 гр. сахара 100 гр. сливочного масла 180 гр. муки 1 ч. ложка разрыхлителя Для заливки: 400 гр. сметаны 100 гр. сахара В Начинку: 200 гр. малины или другой…

В переводе с французского языка слово «профитроли» означает незначительное денежное вознаграждение либо какое-то ценное приобретение. Однако несколько десятилетий назад это понятие приобрело совершенно другой окрас. Сегодня так называют миниатюрные, но необыкновенно вкусные пирожные. Пару слов о лакомстве Профитроли готовятся на основе…

Тот, кто хотя бы раз пробовал торт «Панчо», навсегда остается его фанатом. Этот кондитерский шедевр попросту нереально забыть. Приготовленный по классическому рецепту «Панчо» с ананасами получается не только оригинальным и очень нарядным, но и восхитительно вкусным — его деликатная текстура невероятно воздушная, словно кусочек облака. К тому

Торты с вишней полюбились нам так сильно не просто так. Во-первых, идеальное лакомство можно готовить круглый год. Летом используй свежую вишню, а весной, зимой и осенью — замороженную или консервированную. Во-вторых, с нежным десертом справится даже самая неопытная хозяйка. Всё потому, что можно найти десерт любой степени сложности. Кроме…

Бисквит является основой для множества пирожных, тортов и других кондитерских шедевров. Именно от него нередко зависит вкус всей композиции. Поэтому многие современные хозяюшки мечтают научиться готовить по-настоящему сочный, нежный и пышный бисквит на кефире, но при этом не кружиться возле него полдня. А добиться этого можно очень легко —…

Классический медовик — это восемь тонких слоев торта со сметанной кисло-сладкой начинкой. Мед во вкусе едва заметен, если коржи твердые, и сильно ощущается, когда они мягкие. После пропитывания десерт становится нежным и бархатистым. Сметанный крем для медового торта сначала кажется жидким, но такая текстура позволяет лучше пропитывать…

Одна из легенд о возникновении лотарингского пирога рассказывает, как одна фермерша шла на рынок продавать яйца, сыр и масло. По дороге она упала, яйца разбились и перемешались с другими продуктами. Она забежала к пекарю, и он приготовил пирог с яично-сырной заливкой. Но какой бы ни была легенда, этот пирог даже через много лет не потерял

Один из самых популярных рецептов пирога с апельсиновой начинкой — тот, который не нуждается в выпечке. Свежий аромат апельсинов придает ему изюминки, а простота приготовления не потребует особых умений и не займет много времени. В зимнее время такой пирог особенно актуален, потому что вкус апельсинов повышает настроение. Простое тесто для…

Ещё в прошлом году узнала этот рецепт у сестры. Ягоды остаются яркими, целыми, не разваливаются + очень вкусный сироп, которым можно поливать блины, оладушки или мороженое. Готовится варенье необычно – на сковороде. Сначала было странно, но оказалось, что очень удобно, особенно для заготовки пары баночек. Из указанного количества

Готовьте коктейли с мороженым, шоколадом, бананами, яблоками, клубникой, вишней, финиками и даже печеньем. Классический молочный коктейль с мороженым Ингредиенты 8 столовых ложек любого мороженого; 250 мл молока; 1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию. Приготовление Блендером превратите мороженое и молоко в…

Как испечь вкусную «Зебру»? Это несложно, однако нужно точно следовать рецепту и заранее приготовить все необходимые ингредиенты для выпечки, чтобы не отвлекаться во время процесса приготовления. Пирог под названием «Зебра» узнаваем при одном взгляде на отрезанный кусочек. Как и у африканской полосатой лошадки, пирог состоит из светлых и

Шоколад с апельсином – продукты, как будто специально созданные друг для друга. Слияние их вкусов всегда гармонично. Сочетание цветовой гаммы этих продуктов — выигрышно. Поразите воображение своих гостей, угостив их таким изысканным десертом. Он и сладкий, и сочный, и необычный — как раз, то, что надо. Рецепт апельсина в шоколаде с фото,…

В канун новогодних праздников попробуйте испечь для близких людей торт «Шоколадный принц», так как его готовка не занимает много времени, а продукты, которые потребуется для его выпечки, недорогие и продаются в любом магазине. Ни одно торжество не может обойтись без десерта, и чаще всего на сладкое подают торты. Многие давно уже отказываются

Хоть кнедлики — это блюдо словацкой и чешской кухни, у нас оно полюбилось не меньше, чем на родине. Всё дело в простоте приготовления и большом разнообразии. Ведь они могут быть из теста, творожными или картофельными. А начинка — это отдельное поле для фантазии! Сегодня мы приготовим творожные кнедлики с абрикосами. Время года как раз…

влажные, сочные и очень шоколадные коржи, прослойка тягучей карамели и густая шоколадная глазурь — настоящее наслаждение для сладкоежки! Приготовьте этот торт —  результат потрясающий! Продукты: Масло сливочное – 115 гр + 55 гр Сахар коричневый – 1 стак. Молоко сгущенное – 1 бан. (400 гр) Орехи грецкие (порубленные) – 1…

Удивительный хрустящий воздушный десерт безе полюбился многим сладкоежкам. Нежный крем безе для торта – также отличный способ декорирования выпечки, широко применяющийся в кулинарии. Используя такой крем можно создать торт с уникальным дизайном, который станет украшением праздничного стола. Вкуснейшие пирожные из него популярны во всем…

Сладкий рулет к чаю – это непритязательное блюдо на каждый день, приготовленное, как правило, из бисквитного теста и начинки – фруктовой или кремовой. Эти десерты в большом ассортименте представлены в магазинах, но испеченный собственными руками, он получится намного вкуснее и нежнее. Например, медовый рулет. Рецепты приготовления могут