Срок годности продуктов не принимается в расчет многими людьми до поры до времени. До первого отравления, если быть точным. У меня всё было именно так. Сейчас я тщательно проверяю дату изготовления каждого продукта, стараясь уберечь себя и свою семью от неприятностей такого рода. Опыт у меня в этой сфере уже приличный, вот только старые дрожжи

С новым рецептом домашнего хлеба с легкостью справится и новичок — тут даже не нужно замешивать теста. На подготовку уйдет минут пять, остальное сделает брожение и дрожжи, а в результате хлеб получится с хрустящей корочкой и пористым, душистым мякишем. Для приготовления нам понадобится 400 граммов просеянной муки, 300 миллилитров воды,

Яочень долго собиралась вывести закваску для хлеба и начать учиться печь на ней хлеб. Все лентяйничала и находила отмазки. То кажется, что времени все мало, то – будто хлопотно. Но учиться — всегда интересно. К тому же, на днях я замесила хлеб на фруктовых дрожжах, но, простояв, сформованный, часов 5-6 он так и не вырос – разве что на капелюшечку.

Видишь, что человек бросил хлеб на пол и пошел. Знайте, человеку придется поголодать. Придется поголодать! Нельзя относиться к еде абы как. Сможешь – доешь. Не сможешь – птичкам покроши. Это не бензин для машины. Это – дар Божий. Дар Божий человеку. Почему нельзя класть ноги на стол? Почему нельзя садиться на стол? Почему нельзя ложиться

А также пояснили, когда он быстро плесневеет. Специалисты Роскачества рекомендует хранить хлеб в бумаге или под полотенцем, чтобы избежать возникновения плесени. Об этом говорится в сообщении организации. Эксперты считают, что лучше хлеб хранить в темном и сухом месте. Хлебницу лучше не ставить на окне или у плиты. Идеальной будет…

«Каждый казак получал на день 3 фунта черного хлеба. Хлеб был великолепный. Начальство говорило: «Не хлеб, а пряник». Но молодые казаки не ели его и меняли у торговок на белый, у нас на Дону черного хлеба нет и к нему не привыкли». В очередной раз листаю мемуары Евгения Ивановича Балабина, генерала, командира бригады Донской казачьей

Сейчас заходишь в магазин и видишь по 10 сортов хлеба и батона. Однако найти что, то по вкусу не так то просто. Тем более тому, кто помнит хлебобулочные изделия из СССР. Когда речь заходит об эпохе СССР, то современники традиционно делятся на два лагеря: одни ругают время запретов и тотального дефицита, а другие с ностальгией вспоминают…

Казалось бы, хлеб – никуда не девается за века. Это какая-нибудь репа могла полностью пропасть из нашего обихода. А хлеб – всегда на столе. Но это только кажется. Старинные хлебные названия достаточно хорошо сохранились в нашем языке. Все эти калачи, сайки, баранки до сих пор радуют нас. А вот папушник пропал. Спроси кого-нибудь, что это? –

С одной стороны, без него не обойтись, но с другой — это настоящий ящик Пандоры Соль, хлеб, дрожжи, раздражительность, депрессия, ощущение разбитости — вам чего? Диетолог, завпроизводством столовой и рэпер-рецидивист. Эти люди могли встретиться в одном месте разве что во время разговора о…

Домашний хлеб не только самый вкусный, но еще и позволяет вам экспериментировать с рецептами и находить ваши любимые рецепты. Берите на заметку и готовьте хлеб с кусочками засушенных помидоров. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Помидор сушеный - 25 г Вода - 190…

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая) Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение. Русские хлебные закваски готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор

Еще в 1911 году в Великобритании ученые обвинили низкокачественный хлеб, который составлял почти половину суточного рациона беднейшей части населения, в ухудшении здоровья англичан. Современные исследования во многом согласны с этой оценкой. Более здоровый зерновой хлеб считали продуктом для бедных, поэтому люди покупали изделия из белой муки.

Отличная альтернатива магазинным паштетам — нежная куриная намазка для бутербродов, с морковью и плавленым сыром. Намазка получается очень вкусной, с интересной, приятной текстурой, похожей на мясной паштет. Приготовить её совсем несложно, а главное — вы точно знаете, из чего она сделана. Замечательный вариант для бутербродов, тостов или…

Румяный домашний хлеб может быть еще и красивым и оригинальным. И вам не придется резать его на ломтики — они отлично разбираются руками в готовой буханке благодаря тому, что каждый кусочек теста, из которого собран хлеб, купается в сливочном масле. Продукты (на 8 порций) Молоко — 250 мл Масло сливочное — 60 г Мука — 320 г (2 стакана…

Основа дрожжевого теста, из которого приготовлены эти потрясающие колобки, — картофельное пюре. Булочки получаются несладкими и прекрасно подходят для приготовления бургеров. Также картофельные булочки — альтернатива хлебу к первым и вторым блюдам. Обязательно приготовьте эти картофельные пышечки с румяной корочкой и воздушным мякишем!

Предлагаю рецепт очень нежного и вкусного японского молочного хлеба «Хоккайдо». Благодаря методу заваривания муки, который называется «танг-жонг» («тан-чжон»), и особому формированию теста, молочный хлеб «Хоккайдо» получается очень мягким, рыхлым и длительное время остается свежим. Этот молочный хлеб, пожалуй, самый лёгкий, пушистый и

«Ножом и вилкой роем мы могилу себе», - говаривал граф Калиостро, убегая из хлебосольной Москвы. Но оказывается и другие кухонные предметы ведут нас туда же. Недавно британские ученые сделали потрясающее открытие. Делая тосты из хлеба, человек подвергается большему загрязнению, чем стоя на перекрестке с активным уличным движением,

Одна пожилая инокиня из скита Серафимо-Дивеевского монастыря рассказала такой случай. — Нет у нас транспорта, а зимой никто к нам не едет. Бывает, месяцами никакой попутки, все позаметает. Вот съели мы давно весь хлеб, едим одни сухарики, долго уже их едим. Я и говорю батюшке (они все преподобного Серафима называют «батюшка» или «батюшка…

Предлагаю рецепт очень нежного и вкусного японского молочного хлеба «Хоккайдо». Благодаря методу заваривания муки, который называется «танг-жонг» («тан-чжон»), и особому формированию теста, молочный хлеб «Хоккайдо» получается очень мягким, рыхлым и длительное время остается свежим. Этот молочный хлеб, пожалуй, самый лёгкий, пушистый и самый…

В обычных условиях хлеб плесневеет примерно за неделю. Но экспериментатору стало интересно, как быстро появится плесень, если пропитать хлеб разными напитками: он положил хлеб в банку и стал снимать опыт на камеру. В пакет отправился не весь хлеб. Экспериментатор разложил по стеклянным банкам еще несколько кусков. В каждую он капнул разные…