Дополняйте ингредиенты соусом бешамель, сметанными, яичными или сливочными заливками и наслаждайтесь сытными блюдами. Вместо кабачков можно смело использовать цукини. Запеканка из кабачков в сметанно-яичной заливке Ингредиенты 130 г сметаны; 2 яйца; 50 г сыра; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по…

А почему бы и нет? Попробуйте – и удивитесь, какая вкуснятина получается! Вам понадобится: картофель – 1 кг, желательно с клубнями примерно одного размера и не быстро разваривающегося сорта; фарш мясной – 300 г лук репчатый – 2 шт. морковь – 1 шт. чеснок — по вкусу паста томатная – 1-2 ст. л. приправы (соль, перец черный…

Здравствуй, честной народ. На эту пятницу по постам у меня были другие планы, но в последний день все переигралось и вот почему. В рамках своего увлечения я являюсь частым гостем на онлайн барахолках, и аукционах. И вот недавно наткнулся на тонкую книжицу «У нас это едят. Секреты одесской кухни», от издательства «чорноморська комуна» г. Одесса.

Думаете, что картошкой никого не удивишь? Предлагаю 2 новых для меня рецепта: картошка-орешки и вздутая картошка. Поверьте, это очень вкусно, просто и доступно! А лучше не верьте мне на слово, а проверьте! Для этих рецептов подходит любой картофель, неважно молодой он или старый, главное, чтобы сама картошка нравилась Вам по вкусу. Чтобы…

Хорошо, когда не нужно долго думать, что приготовить на обед или ужин. Летом эти вопросы решаются быстро. Всегда можно нашинковать овощи на салат либо запечь их. Минимум усилий, а вкусный и полезный перекус уже на столе. С рагу в рукаве еще проще. Если постараться, то даже посуду мыть не придется. Прелесть рагу в том, что вы можете

Я недавно варил суп-пюре из цветной капусты, там на суп у меня ушло чуть больше половины кочана. Оставшие кочешки я сначала решил просто обвалять в сухарях и банально зажарить. Но потом захотелось сделать что-то более оригинальное, чем жареная цветная капуста и я остановился на крокетах. Итак, у меня было 350 грамм отваренных наполовину…

Мясо, суп, овощное рагу – всё это и многое другое можно приготовить из стручковой фасоли, потратив менее часа. И сегодня мы собрали для вас пять самых вкусных и оригинальных рецептов: от омлета и салата до закуски и мясного гарнира. Омлет Омлет со стручковой фасолью. С сыром, с помидорами, луком и сладким перцем – омлет, к которому мы…

ОПИСАНИЕ В турецкой кухне великое множество блюд из баклажанов: из них готовят рагу, котлеты, разнообразные салаты, кебабы, пироги и пирожки, запекают в горшочках, их засаливают и маринуют, засушивают, готовят из них супы и даже десерты. Часто эти блюда — настоящие кулинарные шедевры.  У некоторых оригинальные названия. К примеру, есть

Кабачки — вкусный и полезный продукт, который летом еще и по карману любому бюджету. Попробуйте приготовить их по-новому, сделав блюдо, очень похожее на пиццу. В отличие от настоящей итальянской лепешки, это лакомство подойдет и тем, кто сидит на диете. Вам понадобится: 0,5 кг кабачка; 3 средних яйца; 4 столовых ложки муки; один…

Пюре, приготовленное по этому рецепту получается очень нежное и неимоверно вкусное, а благодаря сыру и сметане будет просто таять во рту. Попробуйте приготовить сами! Ингредиенты: Картофель — 7 штук; Сметана — 3 столовые ложки; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый по вкусу; Соль, перец по вкусу. Приготовление: Помыть, очистить и…

Мусаку я полюбил без малого год назад, во время отдыха на Крите. Я бывал там и ранее, но в то время, когда я видел в составе блюда баклажаны и кабачки, глаза автоматически бежали дальше по меню. Вроде бы мне давали попробовать ее и может быть она и была хороша, но мои тогдашние вкусовые убеждения не позволяли осознать всей ее прелести.

Хрустящая и ароматная корочка с пикантным вкусом и нежный кабачок внутри – это объедение и настоящий кулинарный шедевр. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — кабачок, 1 шт; — мука, 2 ст.л; — сухари панировочные, 2 ст.л; — сыр, 30 г; — яйцо, 1 шт; — соль и перец. Процесс приготовления Кабачки режем на…

Любимая закуска, хе из баклажанов. Очень вкусная причем даже без мяса. Готовится заранее и когда настоится, промаринуется, то получается просто волшебно! Современные гибридные сорта баклажанов практически не горчат (мне точно не попадались) и замачиваем в подсоленной воде не для того что бы избавиться от горечи (как делала моя бабушка и мама).

Из стакана фарша и кабачков можно приготовить сразу три вкуснейших блюда: кабачковые гнезда, кабачки с томатом и фаршем и кабачковую запеканку с мясными шариками. Делать их можно хоть все лето и чередовать — они просто не успеют надоесть. Первыми сделаем кабачковые гнезда. Натираем на терке для корейской моркови три кабачка и быстро

Порадуйте себя и удивите всех за столом! Приготовьте эту замечательную закуску из кабачков. Красивые кабачки с интересной начинкой и фантастический соус в придачу! Простые рецепты на каждый день! Начинаем с того, что поцарапанные кабачки отправляем в кипящую, подсоленную воду и варим минут 7. У кабачков просто отрезаем хвостик и вилкой

Ордубад – это небольшой городок, но с длинной историей. Находится он недалеко от Нахичевани, но виды тут лучше, чем в Италии, а кухня – ни на что не похожая по красоте и по вкусу! Именно в Ордубаде в еду кладут лепестки роз и ирисов, знают толк в пряностях, а продукты столь сочные и свежие, какие и бывают только в далеких от цивилизации местах.

Я назвал это блюдо соте, хотя с некоторой долей условности его можно назвать аджапсандал или даже имам баялды. Но бабушка моя, как жительница города Баку, называла это блюдо соте и я не буду нарушать традицию. Во всех этих случаях технологии приготовления не слишком сильно отличаются друг от друга, а порой и довольно сильно похожи. Но, как…

Почти любой овощ можно нафаршировать, сделав из него вкуснятину, — уверены греки. Они начиняют перцы, помидоры, баклажаны, тыкву и даже огурцы! Мы же предлагаем вам освоить фаршированные кабачки по-гречески. С блюдом, конечно, придется повозиться, но результат превзойдет ваши ожидания! Особенно если вы используете соус авголемоно. Эта…

Огурцы – привычный овощ. Но использовать его можно не только в салатах или закусках. Этот необычный рецепт точно придется по душе многим. Ингредиенты 4 крупных огурца вода мука соль пищевая сода растительное масло пищевая пленка свиная грудинка перец чили имбирь зеленый лук чеснок китайский бобовый…

Кто из вас не любит баклажаны? Таких людей найти очень трудно, потому что эти овощи легко готовится разными способами и в любой кухне мира можно найти множество рецептов их использования. Начнем с простых: как пожарить баклажаны правильно? Главный вопрос всех, кто хочет вкусно пожарить баклажаны: как сделать так, чтобы в процессе