Что это за празднование Нового года без холодца? В такую ночь на столе обязательно должно красоваться столь вкусное блюдо. Если же подать холодец в чашках, то праздничный ужин удастся на все сто! Никто не сможет отказаться от такого яркого угощения. Аппетитный внешний вид холодца достигается за счет использования довольно необычных для

Традиционные способы приготовления мяса приучили нас к тому, что его вкус всегда идет в паре с волокнистой текстурой. А между тем, еще в советских ресторанах знали, как приготовить ту же говядину так, чтобы она получилась нежнее паштета. Никаких блендеров и мясорубок: только полпачки сливочного масла и чуть больше времени на плите.

Сытное блюдо для будней. Рецепт из книги «Балканская кухня» серии «Кухни народов мира». ИНГРЕДИЕНТЫ свинина 600 г лук белый 2 шт. чеснок 2 зубчика растительное масло 50 мл паприка красная 2 ч. л. томатная паста 2 ст. л. мясной бульон 1 л перец болгарский красный 1 шт. лук-порей 1…

Недавно на прогулке с подругой нам захотелось перекусить. Мое предложение зайти в кафе она отвергла и достала из сумочки пару бутербродов. Скажу честно: вкуснее ветчины я еще никогда не пробовала! Конечно, я сразу же спросила про фирму и магазин, в котором подруга купила продукт. Она только рассмеялась и сказала, что это домашняя колбаса! Я

Желаете узнать что такое «свиной сыр» и при чем здесь потроха и головизна. Почему блюдо из этих продуктов ценится у народов Европы на вес золота. Зачем остеопаты и хирурги рекомендуют готовить такую еду и обязательно вводить в рацион детей и взрослых. А еще, ознакомится с отличным рецептом, и приготовить по нему самое вкусное и очень

Из всех возможных способов приготовления мяса я отдаю предпочтение запеканию. Нежное и мягкое внутри, с аппетитной корочкой, мясо в духовке получается невероятно вкусным ужином. Кроме того, путем запекания получается куда более полезное блюдо, чем обжаренная в масле курица, свинина или говядина. А какая возможность экспериментировать с…

Осенние блюда традиционно ассоциируются у меня со всякими овощами, и прежде всего с тыквой. Конечно, её можно без проблем купить в любое время года. Скажу больше, лично я, совсем её чувствую разницу во вкусе осенней, летней или зимней тыквы. Но несмотря на это, именно осенью хочется чаще готовить такие блюда. Этот рецепт ещё и отлично

 Сегодня хочу поделиться с Вами проверенными рецептами приготовления домашней колбасы. Первым делом, хочу рассказать о любимом семейном рецепте вот такой колбасы а духовке Рецепт: Мясо филе – 1,5 кг. Соль -1,5 ч.л. Вода -150 мл. Черный перец -1/2 ч.л. (или по вкусу) Лавровый лист -2-3 шт. Чеснок -7-10 зуб. Оболочка…

Предлагаем вам рецепт достаточно редкого в наш современный век блюда. Это солонина: мясо, приготовленное в соли. Раньше этот метод консервации был широко распространён, особенно среди путешественников и мореходов. Pexels Сколько времени займёт приготовление солонины? Настраивайтесь на то, что само приготовление солонины занимает чуть…

В садике все ненавидели кашу с комочками и молоко с пенкой, а гороховый суп, макароны с мясом и картофельную запеканку — обожали. Вот приготовлением последней мы и займемся. По всем правилам. Строго говоря, картофельная запеканка с фаршем — это тот же английский пастуший пирог, но с минимумом овощей. Бюджетный вариант родом из СССР.

Любите колбаски и хотите приготовить для своей семьи натурпродукт? Тогда этот рецепт точно для вас! Колбаски готовятся без оболочки и нитритной соли, быстро и просто. Ингредиенты: свинина — 800 гр.; говядина — 800 гр.; паприка — 2 ч. л.; сухой чеснок (можно добавить свежий, если любите) — 2 ч. л.; чёрный перец молотый — 1 ч.

Готовятся диетические котлеты быстро и просто. Их можно поджарить на сковороде с добавлением минимального количества растительного масла, а можно запечь в духовке или приготовить на пару. Нежные, диетические и вкусные. Подойдут для рациона питания больных диабетом, спортсменов и тех, кто сидит на диете. А так же практически для всех.

Для приготовления фаршированной свинины подходят не только мясистые части (корейка, шейка), но и грудинка, брюшина, которые идут с прослойками жира. Именно эти части с жирком после запекания получаются очень сочными и вкусными. А еще свиную грудинку или брюшину очень просто заполнять начинками. Для заполнения отлично подходят грибы, сочные

Простой и невероятно вкусный рецепт лукового гуляша с индюшиным мясом. От такого блюда в восторге останутся все! Луковый гуляш - простой и доступный способ вкусно накормить всю семью. Также блюдо можно подавать с любимым гарниром, особенно будет вкусно с рисом, картофельным пюре или макаронами. Луковый гуляш с…

Этот рецепт разнообразит Ваше привычное меню. Курочка получается нежнее нежного и очень сочная. В том числе и грудка, которая в большинстве случаев остается сухая и недостаточно вкусная. Готовить совсем просто , как я уже сказала, всего из двух основных ингредиентов. Соль, перец, специи - я не считаю. Ингредиенты Курица (можно любые…

Фото: Nadin333, AdobeStock При правильном приготовлении свиные ребрышки получаются невероятно мягкими и нежными. Причем для этого не нужны никакие сложные процессы – достаточно обычной сковороды. Рассказываем 15 лучших рецептов! Жареные свиные ребрышки на сковороде Классический базовый рецепт, от которого можно…

В СССР повара умели делать мягким даже самое жесткое мясо, а одним из наиболее популярных блюд считался знаменитый гуляш по-совдеповски. Повторить его несложно и сейчас, ведь продукты для рецепта требуются лишь самые простые. Ингредиенты: мякоть говядины – 200 г морковь – 1 шт. репчатый лук – 2 шт. томатная паста – 150 г мука – 2 ст. л.

Фото: Анна Журавлева, AdobeStock Свиной язык – необычный, но явно заслуживающий внимания деликатес. Раньше блюда из него могли позволить себе только обеспеченные люди. Но сейчас все гораздо доступнее, да и способов приготовления куда больше. Делимся 20 самыми интересными рецептами! Вареный свиной язык Самая простая и…

Рубленые котлеты из курицы были очень популярным блюдом на рубеже развала СССР. Помню как они в одночасье появились везде: готовили их и в будни на домашней кухне, их выставляли в качестве угощения на праздничные столы, они появились в рабочих столовых и даже в кооперативных ресторанах. Секрет популярности был в простоте их приготовления,…

Сочные, аппетитные и ароматные свиные колбаски, их можно приготовить заранее и заморозить, и у вас всегда в запасе будет замечательный продукт. К примеру, шашлык не заморозишь, а с колбасками гораздо проще, достали их за час до приготовления и нет проблем. Пару раз мы их жарили на мангале сразу из морозилки, получилось вполне себе, правда…