Достаточно съедать всего 300 г в день, сейчас самый сезон! Регулярное употребление в пищу специального коктейля на основе этих ягод снизило боль, воспаление и улучшило качество жизни пациентов с хроническим остеоартритом коленных суставов. Такой результат показало новое исследование команды из Университетов штата Оклахома, Невада и Южная…

Министерство сельского хозяйства США дало разрешение двум калифорнийским компаниям на производство и продажу выращенного в лаборатории куриного мяса. Согласно пресс-релизам американских компаний Upside Foods и Good Meat, Министерство сельского хозяйства США одобрило производство и продажу мяса курицы, выращенного в лаборатории. Это означает,

Необычное для современного общества «изобретение» представили миру братья из Словакии. Многие уже заинтересовались и хотят непременно попробовать бесцветный кофе. По словам производителя, кофейный напиток изготовлен из высококачественных кофейных зерен Arabica и чистой воды. Напиток якобы не оставляет пятен на зубах и одежде. По словам

Мы не призываем вас бежать заколачивать дверь в кухню или вешать перед входом санитарные комбинезоны. Однако недооценивать опасность самого популярного помещения в квартире тоже нельзя, и речь вовсе не о банальных ожогах или ударах током. Тяжелые металлы, толстый слой формальдегида, щепотка радиации и патогенные микробы для остроты вкуса —

Исследователи из Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарева разработали беспламенный нагреватель пищи. Он представляет собой пакет, внутри которого находится нагревательный элемент на основе смеси неорганических солей и алюминия. При взаимодействии с добавленной водой возникает большое количество теплоты, за счет которой и…

Вчера мы с вами разбирались, почему мясо коровы называют говядиной? А сегодня в продолжении темы - мраморная говядина. Стоить дешево мраморное мясо просто не может, это связанно с тем, что выращивание животных для приготовления мраморной говядины и сам процесс приготовления - трудоемкое и дорогостоящее занятие. Откуда же взялось столь

В мире существует много продуктов питания, употребление которых рекомендуется сократить. Например, людям не рекомендуется злоупотреблять едой с большим количеством сахара — наука уже давно доказала, что сладкие продукты влияют на мозг и даже могут вызвать зависимость. Но также в мире есть продукты, которые сами по себе не очень опасны, а

На днях перебрала полки книжного шкафа и, листая бабушкину поваренную книгу, в разделе «Заготовка продуктов впрок» наткнулась на исписанную острым почерком страницу. Jabłkowa marmolada (яблочный мармелад) озаглавила рецепт бабушка, отлично знавшая русский и украинский и при этом всегда писавшая только на польском — родном своем языке. На

Чем больше чая пьют очень пожилые люди, тем лучше работает их мозг К такому выводу пришли ученые из Университета Ньюкасла (Великобритания), статья которых была опубликована в журнале BMC Nutrition. Предыдущие исследования уже показали, что потребление чая снижает риск когнитивных нарушений и деменции у пожилых людей. Однако как этот

В старом анекдоте «живой» йогурт съел все припасы в холодильнике. Шутки шутками, но субстанции, которые обеспечивают человека определенными продуктами и требуют при этом регулярного ухода, известны уже не одно столетие Эти малоприятные на вид образования имеют научное название — зооглея. А осязаемое скопление слизи на них образуется

Внутренних запасов нашего организма не хватит даже на две недели Gregory Johnston / Alamy Соль — белый яд (или белая смерть, кому как больше нравится). Это самое распространенное утверждение о популярной специи. Опровергать стереотип не будем — в больших количествах соль действительно опасна для здоровья. Она задерживает жидкость в…

На юге Японии, в районе Фукуямы, есть маленький городок Кирисима. Более двух столетий местные мастера готовят уникальный вид уксуса. Этот чёрный уксус называется куродзу (kurozu). Он славится своим мягким вкусом, за который его бесконечно ценят повара. До сих пор местные земли украшают стройные ряды чёрных керамических горшков, где ферментируют

Если забыть о чувстве меры, пристрастие к консервированным овощам может окончиться трагедией Enez Selvi / Alamy Соленые или маринованные огурчики — неотъемлемая часть русского застолья. Многие (и не только беременные) могут есть их банками, а любая хозяйка с ходу назовет свой фирменный рецепт закрутки огурцов. Но врачи…

Многие люди живут с низким уровнем магния, каждый день чувствуя слабость и усталость, но не понимая корень проблемы. Давайте проверим, хватает ли этого микроэлемента вашему организму. В этой статье — самые распространенные симптомы дефицита магния. Freepik Не занимайтесь самолечением!В наших статьях мы собираем последние научные данные и…

Жареные сверчки в школьном меню, молоко из личинок мух и болоньезе из мучных червей на ужин – то, что в скором времени мы будем есть наравне с обычной яичницей и картошкой, запечённой в духовке. По крайней мере, так считают некоторые учёные, по словам которых современный человек в недалёком будущем перейдёт к употреблению в пищу насекомых,…

Рейтинг овощей: от самых вредных к самым полезным Все мы немного в ожидании того момента, когда в наших руках окажутся упругие и ароматные домашние помидоры Без овощей в нашем рационе никак. Во Всемирной организации здравоохранения говорят, что они должны составлять половину всего, что мы едим. Но…

Жизнь современного человека невозможно представить без кисломолочных продуктов. Помимо привычных для нас кефира, творога, йогуртов, на полках магазинов встречаются и менее знакомые имена – тан, айран, мацун. Чем они отличаются друг от друга и все ли полезны?  ​​​​​​​ В большой семье кисломолочных продуктов выделяют две группы: те, что…

Нутрициолог рассказывает, в чем польза и вред фундука для здоровья человека Nevena Tsvetanova / Alamy Спортивный диетолог и нутрициолог Антон Брыкин, врач-эксперт лаборатории «Гемотест», рассказал, как фундук снижает риск развития сахарного диабета и сердечных болезней, а также сколько орехов можно съедать каждый день без вреда для…

Еще со школы помню, что всегда говорили перед экзаменами — кушай шоколад, чтобы голова лучше работала. Воспринимал это как ерунду какую то. А тут обнаруживаю, что оказывается есть некие пищевые продукты, поедая которые ученые на полном серьезе утверждают, что можно стать умнее. Розмарин Розмарин стали покупать активнее после…

Вопреки стереотипу, саке — вовсе не рисовая водка малой крепости. Его вообще не перегоняют, это продукт брожения. Однако саке крепче вина и пива: дрожжи, применяемые при его изготовлении, сохраняют жизнеспособность вплоть до рубежа в 18% содержания этанола. Но чаще крепость саке составляет 14-16 градусов. Работники винокурни «Ишикава»…