Борщ с кукурузой: готовим любимый суп по-новому ( 10 фото )
- 30.01.2025
- 6 477
Такой вариант борща можно варить на разных основах. Для экономии – даже на говяжьем или курином суповом наборе. Но особенно вкусным, с большим количеством мяса, он получается на куриной грудке. Целая кастрюля блюда обходится всего примерно в 250 рублей. Ее вполне хватит для обедов на всю семью на 2 дня. Весь процесс приготовления занимает пару часов. Но сюда входит и отваривание свеклы, и томление почти готового борща на маленьком огне. Активные действия занимают всего 20-30 минут. Количество порций: 6-8.
Борщ с кукурузой
Этапы приготовления:
Все продукты подготавливаются. Куриная грудка размораживается. С кукурузы сливается лишняя жидкость.
Ингредиенты для приготовления борща с кукурузой
Куриная грудка заливается водой в кастрюле и отправляется вариться. Когда жидкость первый раз закипит, она сливается вместе со всей образовавшейся пеной. И заливается новая вода. На приготовление птицы в целом понадобится около 50 минут. Параллельно варится свекла. Примерно 20-25 минут – до мягкости.
Процесс варки куриной грудки
Капуста тонко шинкуется острым ножом.
Капуста
Рубленая капуста всыпается в кастрюлю к курице. Отправляется вариться, пока подготавливаются все остальные ингредиенты. На процесс уйдет примерно полчаса.
Процесс приготовления борща
Лук и чеснок режутся мелкими кубиками. Морковь крупно трется. Все овощи ссыпаются на сковороду. Можно добавить 1-2 столовых ложки растительного масла. Овощная смесь зажаривается до мягкости и легкой румяности.
Растительное масло, морковь, лук, чеснок
Уже мягкая свекла чистится от кожицы. И крупно трется. Отправляется к овощной зажарке. Вместе компоненты жарятся еще 8-10 минут на небольшом огне.
Свекла
На сковороду выкладывается кетчуп. Можно заменить его томатной пастой. Всыпается сахар. Вливается уксус. Добавляется небольшое количество воды. Достаточно будет 1 стакана. Можно взять и бульон из кастрюли. Как сохранить цвет свеклы в борще? Делитесь своими советами в комментариях!
Кетчуп, сахар, уксус, вода
Содержимое сковороды перекладывается в кастрюлю. Борщ оставляется вариться еще примерно на 15-20 минут. Далее в почти готовый борщ всыпаются зерна кукурузы. Остается варить угощение еще 5-7 минут.
Как приготовить борщ с кукурузой?
Получившийся борщ разливается по тарелкам и сразу подается к столу. Можно дополнить его сметаной или майонезом.
Борщ с кукурузой
Подробный список ингредиентов:
Борщ с кукурузой
Этапы приготовления:
Все продукты подготавливаются. Куриная грудка размораживается. С кукурузы сливается лишняя жидкость.
Ингредиенты для приготовления борща с кукурузой
Куриная грудка заливается водой в кастрюле и отправляется вариться. Когда жидкость первый раз закипит, она сливается вместе со всей образовавшейся пеной. И заливается новая вода. На приготовление птицы в целом понадобится около 50 минут. Параллельно варится свекла. Примерно 20-25 минут – до мягкости.
Процесс варки куриной грудки
Капуста тонко шинкуется острым ножом.
Капуста
Рубленая капуста всыпается в кастрюлю к курице. Отправляется вариться, пока подготавливаются все остальные ингредиенты. На процесс уйдет примерно полчаса.
Процесс приготовления борща
Лук и чеснок режутся мелкими кубиками. Морковь крупно трется. Все овощи ссыпаются на сковороду. Можно добавить 1-2 столовых ложки растительного масла. Овощная смесь зажаривается до мягкости и легкой румяности.
Растительное масло, морковь, лук, чеснок
Уже мягкая свекла чистится от кожицы. И крупно трется. Отправляется к овощной зажарке. Вместе компоненты жарятся еще 8-10 минут на небольшом огне.
Свекла
На сковороду выкладывается кетчуп. Можно заменить его томатной пастой. Всыпается сахар. Вливается уксус. Добавляется небольшое количество воды. Достаточно будет 1 стакана. Можно взять и бульон из кастрюли. Как сохранить цвет свеклы в борще? Делитесь своими советами в комментариях!
Кетчуп, сахар, уксус, вода
Содержимое сковороды перекладывается в кастрюлю. Борщ оставляется вариться еще примерно на 15-20 минут. Далее в почти готовый борщ всыпаются зерна кукурузы. Остается варить угощение еще 5-7 минут.
Как приготовить борщ с кукурузой?
Получившийся борщ разливается по тарелкам и сразу подается к столу. Можно дополнить его сметаной или майонезом.
Борщ с кукурузой
Подробный список ингредиентов:
Куриная грудка – 1 шт
Уксус столовый – 2 чайных ложки
Кукуруза консервированная сладкая – 180-200 г
Свекла – 2-3 шт
Морковь – 1 шт
Лук – 2 шт
Капуста – четверть кочана
Чеснок – 2-3 дольки
Кетчуп – 2-3 столовых ложки
Сахар – 2 чайных ложки
Соль – по вкусу
Вода – 1 стакан
Материал взят: Тут