Попробовала сварить джем из замороженной клюквы с красным вином. Впечатлил ( 5 фото )

Перед праздниками пробовала набор всяких интересных риетов и паштетов с добавками. И захотелось какого-то не очень сладкого, но интересного джема добавить.


У меня была клюква замороженная. И вы же помните, что этот сезон я всё пробую мэтчить с красным вином?

Что я, клюкву не попробую сварить с вином? Конечно попробую!

200 гр замроженной клюквы

200 гр красного вина

200 гр сахара

Варила 30 минут, ягоды подавила немного в процессе. Потом через сито протёрла от кожуры.


Джем получился невероятный!


И не клюква, и не вино, а какой-то очень ароматный симбиоз этих запахов.


Вино самое простое брала в "Бристоле". Мерло самое дешевое, рублей за 400.

С риетами идеально!!! Не приторно, сладко-кисло.


Словом, рекомендую!