Troyan47

Караси в сметане, запеченные в духовке ( 7 фото )

Старый и проверенный способ запечь крупных карасиков с вкусной корочкой и почти без костей. Весь секрет в добавках для сметаны и надрезах по тушке рыбы.

Ну и размер, конечно, имеет значение. Мелкие карасики более костлявые, поэтому берем тех что с ладонь или чуть больше для запекания.

Караси в сметане, запеченные в духовке рыбные блюда

Ингредиенты:

  • караси
  • сметана
  • горчица столовая
  • лимон
  • соль
  • перец
  • лук репчатый
  • смесь сухих пряных трав
Как готовить:

Свежих карасей нужно почистить от чешуи, выпотрошить, срезать голову, плавники и хвост. Тщательно промыть.

Караси в сметане, запеченные в духовке рыбные блюда

По тушке сверху сделать надрезы. Не сильно глубокие, но до костей доставать они должны.

Караси в сметане, запеченные в духовке рыбные блюда

Нарезать крупно полукольцами репчатый лук, уложить его ровным слоем в форму для запекания. Сверху пару кружочков лимона или тертой на терке лимонной цедры.

Смешать по 2-3 ст. л. сметаны на каждую рыбку с 1 ч. л. готовой столовой горчицы, добавить соль, молотый черный перец и любые травы.

Сюда же можно добавить 1 ч. л. сока лимона или цедры и капельку сливочного масла.

Смазать полученным соусом подготовленных карасей со всех сторон (внутри тоже) и уложить их на луковую подушку.

Караси в сметане, запеченные в духовке рыбные блюда

Разогреть духовку до 200 градусов.

Поместить форму с блюдом в духовой шкаф на 25 минут. Красивая корочка и вкусный запах готовой рыбки подскажут время приготовления.

Караси в сметане, запеченные в духовке рыбные блюда

На гарнир к карасям в сметане очень вкусно подавать отварной картофель, нарезанный кружочками и политый растопленным сливочным маслом. А еще тут не помешают домашние соленья (огурчики) или салат из свежих овощей.

Караси в сметане, запеченные в духовке рыбные блюда

Приятного аппетита!

Караси в сметане, запеченные в духовке рыбные блюда

Взято: Тут

+7292296
  • 0
  • 22 503
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno