Классический салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью ( 1 фото )

Для более выраженного вкуса можно добавить немного гранатовых зёрен или гранатового соуса. Также попробуйте слегка обжарить грецкие орехи перед добавлением, чтобы они стали более ароматными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина отварная

300 г

фасоль красная консервированная

240 г

перец болгарский

1 шт.

лук красный

1 шт.

грецкие орехи

50 г

чеснок

2 зубчика

кинза свежая

1 пучок

винный уксус

1 ст. л.

растительное масло

2 ст. л.

соль

1 щепотка

перец черный молотый

1 щепотка

перец красный

1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

# шаг 1/5

Отварите говядину до готовности в подсоленной воде (около 1,5–2 часов). Остудите и нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками.

# шаг 2/5

Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, красный лук — полукольцами. Консервированную фасоль промойте под холодной водой и обсушите.

# шаг 3/5

В миске смешайте растительное масло, уксус, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу.

# шаг 4/5

В глубокой миске соедините нарезанную говядину, фасоль, болгарский перец, красный лук и измельченные грецкие орехи. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

# шаг 5/5

Мелко порежьте кинзу и добавьте ее в салат перед подачей. По желаниможно добавить немного острого красного перца для пикантности.  Разложите салат по тарелкам и подавайте сразу.