Сочетаем привычное и готовим необычное: картофельно-ореховые котлеты ( 8 фото )

Когда знакомые блюда слегка приелись и хочется разнообразия, но из простых и понятных ингредиентов, предлагаем приготовить интересные и вкусные котлеты. Их можно подавать со свежими овощами и любимыми соусами, например.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 
  
  Картофель – 3 шт.;
  
  
• 
  
  Грецкие орехи – 100 грамм;
  
  
• 
  
  Мука – 1,5 ст. л.;
  
  
• 
  
  Луковица – 1 шт.;
  
  
• 
  
  Хмели-сунели – 1/2 ч. л.;
  
  
• 
  
  Молотый кориандр – 1 щепотка;
  
  
• 
  
  Соль – 1/2 ч. л.;
  
  
• 
  
  Петрушка – 2 ст. л.;
  
  
• 
  
  Панировочные сухари – 25 грамм;
  
  
• 
  
  Растительное масло – для жарки.
  
  

???? Очистите луковицу и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте лук до легкого золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством растительного масла.


???? Орехи измельчите в блендере в мелкую крошку.


???? Следом очистите и пропустите через мясорубку картофель. Петрушку вымойте, обсушите и измельчите.


???? Соедините орехи, картофель, жареный лук, зелень и панировочные сухари. Приправьте солью и специями по вкусу.


???? Тщательно перемешайте все до однородности.


???? Влажными руками сформируйте из полученной массы небольшие котлетки. Обваляйте их со всех сторон в муке.


???? И выложите на сковороду с небольшим количеством разогретого масла. Жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности и румяной корочки.


Обязательно попробуйте это классное сочетание картофеля и орехов и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!