lexusgeorge

Масло больше не покупаю - смалец всегда есть в моем холодильнике ( 6 фото )

Вместо растительного масла, попробуйте готовить еду на смальце! Это совсем не дорого, а ещё очень вкусно. С ним любое блюдо становится ещё лучше! Приготовить смалец не трудно, хоть и занимает некоторое время.

Масло больше не покупаю - смалец всегда есть в моем холодильнике кулинария,рецепты

Смалец вместо растительного масла

Нарежьте кусочками 2,5 кг самого дешёвого сала. Отправьте в кастрюлю с толстым дном. Огонь поставьте минимальный.

Масло больше не покупаю - смалец всегда есть в моем холодильнике кулинария,рецепты

Вытапливайте жир из смальца. Время от времени помешивайте лопаткой. На это уйдёт несколько часов. Постепенно, по мере вытапливания сала на медленном огне, переливайте готовый прозрачный смалец в чистые, сухие баночки. Лучше брать объёмом 0,5 л.

Масло больше не покупаю - смалец всегда есть в моем холодильнике кулинария,рецепты

Закройте банки. Их можно отправить на хранение в погреб или просто в холодильник. Продукт прекрасно хранится до 6-ти месяцев в холоде. Но обычно смалец уходит уже за первые 2 месяца!

Масло больше не покупаю - смалец всегда есть в моем холодильнике кулинария,рецепты

Что делать со шкварками?

После приготовления смальца остаются шкварки — вкусные, поджаренные кусочки сала. Конечно же, выбрасывать их — настоящее преступление! Можно посолить и отправить в картофельную начинку к вареникам, налепить и заморозить. А можно приготовить вкусную намазку на хлеб! К шкваркам добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.

Масло больше не покупаю - смалец всегда есть в моем холодильнике кулинария,рецепты

Погружным блендером измельчите до однородности. На это также потребуется какое-то время, так как шкварки твёрдые. Готовую чесночную пасту очень вкусно есть с чёрным хлебом!

Масло больше не покупаю - смалец всегда есть в моем холодильнике кулинария,рецепты

Таким образом, у вас получится 2 л смальца и примерно 0,4 — 0,5 кг шкварок. Всё уйдёт в дело! Это совсем не дорого, но безумно вкусно.

Взято: Тут

+130325
  • 0
  • 4 691
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno