Не замачиваю: как сварить горох быстро ( 9 фото )

Горох не только сварится, а полностью разварится: получится нежное гороховое пюре, однородное и вкусное, и не понадобятся ни блендер, ни толкушка. Обойдемся без замачивания - не будем тратить время, просто используем оригинальный лайфхак и сварим кашу примерно за полчаса.

Если у вас есть свой секрет, расскажите, как быстро сварить горох. Многие станут варить его чаще, когда увидят, что советы "работают", и горошница станет популярнее.


Прежде чем сварить, нужно купить правильный горох: выбираем пачки с урожаем этого года – в них будет свежий горох, а не пересохший. Слишком сухой горох будет долго вариться даже после длительного замачивания.


КАК СВАРИТЬ

Горох перед варкой тщательно промываем (до прозрачной воды) - это одно из условий, что он разварится.


Заливаем водой 1:3, ставим на огонь и после закипания убираем пену с поверхности воды.


Варим горох на слабом огне 5 минут.

Затем добавляем немного пищевой соды, размешиваем.


После добавления соды образуется высокая пышная шапочка из пены - помешиваем, чтобы не "убежала".


Через пять минут горох начнет развариваться. Время от времени помешиваем, добавляем соль по вкусу.


РЕЦЕПТ:

горох колотый - 1 стакан,вода - 3 стакана,сода - 0,5 чайн. ложки,соль по вкусу

Постепенно все горошинки разварятся до состояния пюре. Убираем кашу с огня.


Горох не замачивали, а сварили быстро. Перед подачей кладем в кашу сливочное масло - вкусно очень!

Материал взят: Тут