Хлеб с сыром и вялеными помидорами ( 5 фото + 1 видео )

Итальянский хлеб получается очень ароматным, вкусным и мягким. Готовится, конечно, долго, но результат того стоит. Такой хлеб я люблю есть по утрам с чашкой кофе.

Ингредиенты:

●молоко - 300 мл

●сливочное масло - 50 г

●сахар - 2 ст.л.

●дрожжи - 11 г

●соль - 2 ч.лю

●мука - 450 г

●вяленые томаты

●сыр моцарелла


Приготовление:

В емкость наливаем теплое молоко, добавляем сахар, дрожжи и 100 г муки, перемешиваем.

Ставим в теплое место, чтобы опара поднялась.


Мелко нарезаем вяленые томаты.

В подошедшую опару добавляем сливочное масло комнатной температуры, соль, вяленые томаты и сыр моцарелла, перемешиваем.

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место, чтобы оно подошло.


Форму смазываем растительным маслом, перекладываем в нее тесто и снова оставляем в теплом месте, чтобы оно подошло.

Выпекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут.


Даем хлебу остыть и нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!