Врач Алемайкина назвала нарезанный хлеб опасным для здоровья ( 1 фото )

pxhere.com

Россиянам не следует покупать нарезанный хлеб, так как он может быть опасным для здоровья. Такое мнение в беседе с телеканалом «Москва 24» выразила врач-диетолог, нутрициолог Ольга Алемайкина.

Медицинский специалист утверждает, что нарезанный хлеб портится значительно быстрее, чем другие виды хлеба. Это обусловлено тем, что при нарезке площадь доступных для плесени поверхностей увеличивается. Кроме того, такой хлеб часто содержит в себе этиловый спирт, маргарин, разрыхлители и прочие вещества. Врач также предупредила об опасности белого хлеба.

«В белый хлеб добавляют чистые культуры дрожжей, поэтому это очень калорийный продукт с высоким гликемическим индексом», — уточнила она.

Диетолог рекомендует отдавать предпочтение ненарезанному черному или ржаному хлебу. По ее словам, черный хлеб полезен для пищеварения, в то время как ржаной хлеб помогает выводить из организма опасные вещества.