SiDiM
Начался пост: следим, чтобы ремешок не лопнул ( 1 фото )
Начался пост, а значит, непременные всхлипывания почвенной публики о том, как полезно есть крупу, грибы, кислую капусту, шишки и кору. Причем последнее – совсем не преувеличение. Интернет полон рассказами о том, что нужно снять кору с березы. И под ней обнаружить тонкий слой луба или заболони. В котором-то – самый вкус. Его, якобы, нужно отварить, покрошить и получится что-то вроде манной каши.
В принципе, я совсем не против того, чтобы любители посконности именно ей и питались. Но вот не хотят почему-то. Наверное, берут пример со «святых отцов» - руководящих работников РПЦ, которые на протяжении сотен лет отличались отличным вкусом к хорошей еде и изрядным аппетитом.
Собственно, и сама Русская православная церковь не раз открыто говорила об этом. Естественно, в ту эпоху, когда еще сохраняла нравственный идеал. Позволяющей ей критиковать не только абстрактные грехи, но и конкретные привычки русского светского и церковного начальства.
Так, митрополит Даниил (1492-1547) с явным осуждением комментирует застольные привычки русской знати: «И колико тщание и подвиги имать пища и питие, колико же сребра и злата на сие исчезаете, и колики подвиги, и поты, и труды, и болезни приемлют чревоработницы».
А уж не сильно чтивший власть и церковное руководство пропотоп Аввакум в 1675 году и вовсе не стеснялся в своих обличениях застольных грехов: «А ты инок, что чреватая жонка, не извредить бы в брюхе робенка, подпоясываесе по титькам! Чему быть! И в твоем брюхе том не меньше робенка бабьего накладено беды-тоя, - ягод миндальных и ренсково, и раманеи, и водок различных с вином процеженным налил: как и подпоясать. Невозможное дело, ядомое извредить в нем… Так-то Христос приказал жить и святыи научиша?»
При этом нельзя не отметить и детальное знание протопопом всяких гастрономических удовольствий. Вот уж воистину «от многих знаний многие печали».
***
Хотите больше новостей и мнений о том, что, как и почему едят в России в условиях войны и кризиса? Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Русская кухня: история»: https://t.me/FoodHistory .
В принципе, я совсем не против того, чтобы любители посконности именно ей и питались. Но вот не хотят почему-то. Наверное, берут пример со «святых отцов» - руководящих работников РПЦ, которые на протяжении сотен лет отличались отличным вкусом к хорошей еде и изрядным аппетитом.
Собственно, и сама Русская православная церковь не раз открыто говорила об этом. Естественно, в ту эпоху, когда еще сохраняла нравственный идеал. Позволяющей ей критиковать не только абстрактные грехи, но и конкретные привычки русского светского и церковного начальства.
Так, митрополит Даниил (1492-1547) с явным осуждением комментирует застольные привычки русской знати: «И колико тщание и подвиги имать пища и питие, колико же сребра и злата на сие исчезаете, и колики подвиги, и поты, и труды, и болезни приемлют чревоработницы».
А уж не сильно чтивший власть и церковное руководство пропотоп Аввакум в 1675 году и вовсе не стеснялся в своих обличениях застольных грехов: «А ты инок, что чреватая жонка, не извредить бы в брюхе робенка, подпоясываесе по титькам! Чему быть! И в твоем брюхе том не меньше робенка бабьего накладено беды-тоя, - ягод миндальных и ренсково, и раманеи, и водок различных с вином процеженным налил: как и подпоясать. Невозможное дело, ядомое извредить в нем… Так-то Христос приказал жить и святыи научиша?»
При этом нельзя не отметить и детальное знание протопопом всяких гастрономических удовольствий. Вот уж воистину «от многих знаний многие печали».
***
Хотите больше новостей и мнений о том, что, как и почему едят в России в условиях войны и кризиса? Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Русская кухня: история»: https://t.me/FoodHistory .
Взято: Тут
6018